绿茶、红茶、白茶、罐罐茶
甘肃省茶叶种类丰富，兼具地域特色与文化多样性，主要茶类及特色产品如下：
一、主流茶类
- 绿茶
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代表品种 ：
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甘肃毛峰（产自河西走廊及陇南，海拔800米以上山区，手工制茶，香气芬芳）
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龙神茶（康县特产，国家地理标志产品，带有栗香，含11个不同级别）
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文县绿茶（高山茶，氨基酸含量高，汤色明亮）
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特点 ：甘肃绿茶以陇南、康县为核心产区，注重手工制茶工艺，品质优良且在国际市场有影响力。
- 红茶
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代表品种 ：
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祁门红茶（源自祁连山区，色泽红艳，口感醇厚）
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金陇红红茶（陇南市武都区特产，含红茶、绿茶、白茶混合）
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特点 ：祁红与金陇红均以产地独特的气候和土壤条件为优势，兼具收藏价值与饮用价值。
- 白茶
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代表品种 ：
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白毫银针（类似福建白茶，以鲜嫩芽叶制茶）
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特点 ：甘肃白茶产量较少，但品质上乘，适合追求自然口感的茶客。
- 黑茶
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代表品种 ：
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茯茶（紧结黑褐，金花茂盛，菌香浓郁）
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特点 ：罐罐茶是甘肃特色饮茶方式，常搭配火炉煮饮，兼具保健功能。
二、地方特色茶饮
- 罐罐茶 ：
甘肃多地有独特煮茶习俗，如天水、陇南用黑陶罐煮茶，搭配砖茶、茯茶等，茶汤色泽丰富，香气交融。- 春尖茶 ：
陇南等地流行饮用，茶芽紧结，香气清高，煮后回甘明显。
三、其他推荐茶品
- 陇南苦荞茶 ：
具有清热降火功效，适合夏季饮用。- 定西玉蜀黍花香绿茶 ：
结合当地特色植物，茶汤带有花香，口感独特。
四、茶文化背景
甘肃茶叶种植覆盖陇南、康县、文县等地，生态条件优越，具备生产有机茶的条件。不同茶类反映了地域差异，如陇南以绿茶为主，康县则以红茶见长。传统饮茶方式如罐罐茶，既保留了文化传承，又融入了现代生活需求。
（注：以上信息综合自多个来源，部分品种存在地域性表述差异，建议根据具体产地选择品质有保障的茶叶。）
