根据安徽美食的知名度、历史传承及代表性，以下为综合排名前十的安徽美食推荐：
一、经典徽菜代表
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臭鳜鱼
徽菜核心菜品，以鳜鱼经特殊发酵后红烧而成，闻臭吃香，肉质酥烂，是安徽的标志性美食。
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徽州一品锅
胡适推广的名菜，集鲍鱼、鸽蛋、火腿等食材，咸鲜微辣，层次丰富，代表徽菜烹饪工艺。
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李鸿章杂烩
合肥传统名菜，含鸡肉、海参、鱿鱼等，醇香不腻，被誉为“中国菜”安徽十大经典名菜之一。
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八公山豆腐
淮南名菜，以八公山优质豆腐为主料，经炸制后搭配笋片，口感细腻，曾作为贡品。
二、其他地区代表性美食
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淮南牛肉汤
淮南特色，选用黄牛肉熬制，汤色醇厚，肉质鲜嫩，历史可追溯至汉代。
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符离集烧鸡
宿州特产，土鸡经多道工序制成，肉质酥烂，香气浓郁，国家级地理标志产品。
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芜湖板鸭
以鸭子瘦肉为主料，酱制而成，口感鲜嫩，是安徽南部的代表性美食。
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问政山笋
黄山歙县贡品，与腊肉炖煮后加入香菇，味道鲜美，历史悠久。
三、特色小吃与甜品
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毛豆腐
徽州传统小吃，发酵后外酥内嫩，搭配辣椒酱食用，越吃越香。
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蜜汁红芋
甜香软糯的红芋甜品，适合节日或宴席，甜中带鲜。
总结
安徽美食以徽菜为主，兼具历史底蕴与地方特色。推荐品尝时，可优先选择臭鳜鱼、李鸿章杂烩等经典菜品，同时不妨尝试淮南牛肉汤、符离集烧鸡等跨区域名吃。
