3月份北方应季水果种类丰富,结合时令特点和地域特色,整理如下:
一、热带及亚热带水果
-
草莓
被誉为“春天第一果”,富含维生素C、铁元素,具有补血、润肺功效,适合春季食用。
-
枇杷
春季早熟水果,表面有绒毛,未熟时青绿色,香气浓郁,可生食或制成枇杷膏。
-
樱桃
含铁量是梨和苹果的20倍,富含维生素C和矿物质,有美容养颜作用。
-
菠萝
香浓多汁,含菠萝朊酶助消化,春季可缓解油腻食物带来的不适。
-
香蕉
含钾元素,可补充春季流失的电解质,促进消化。
二、温带水果
-
桃子/李子/杏
多汁多味,富含维生素A和膳食纤维,适合生食或制作果脯。
-
葡萄
含白藜芦醇等抗氧化物质,可生食或酿成葡萄酒。
-
梨
清甜多汁,含维生素C和矿物质,有润肺生津功效。
三、其他特色水果
-
车厘子
含铁量居水果首位,可改善贫血,适合春季食用。
-
沃柑/金桔/沙田柚
酸甜开胃,富含维生素C,有增强免疫力作用。
-
鸡心果(红皮鸡心果)
孕妇优选,含不饱和脂肪酸和抗氧化物质。
-
枇杷(福建/云南产)
早熟品种,果肉紧实,甜酸适口。
四、时令蔬菜补充
-
番茄 :富含番茄红素,可生食或制成番茄酱,具有防晒作用。
-
黄瓜 :水分充足,含维生素K,适合凉拌或做汤。
以上水果可根据个人口味和需求选择,建议搭配食用以丰富营养。北方春季气候干燥,可适当增加水分摄入,搭配梨、香蕉等水果效果更佳。