湖北作为农业大省，拥有丰富的特色农副产品，涵盖水果、水产、蔬菜、茶叶等多个品类。以下是综合多个权威来源整理的代表性特产：

一、水果类

1. 秭归脐橙

   中国国家地理标志产品，果皮薄、果肉细腻、汁多味甜，富含维生素C和矿物质，与屈原文化紧密关联。

2. 桃叶橙

   果皮橙红光滑，果肉细嫩化渣，香气浓郁，是秭归县特色水果。

3. 金丰猕猴桃

   果肉肥厚多汁，甜酸适口，可加工成果汁、果干等，适合鲜食或贮藏。

二、水产类

1. 武昌鱼

   产自梁子湖，肉质细嫩、含肉量高，是湖北标志性鱼类，可清蒸或红烧，鱼头小、规格适中等。

2. 潜江油焖小龙虾

   以高温烹制和秘制酱料著称，色泽红亮、口感鲜嫩，是夏季热门美食。

3. 云梦鱼面

   采用鲜鱼与小麦粉制成，面条细如银丝，鱼汤鲜美，富含蛋白质和矿物质。

三、蔬菜与腌制品

1. 襄阳大头菜

   中国四大名腌菜之一，酱香浓郁、口感脆嫩，与诸葛亮文化相关。

2. 安陆白花菜

   历史悠久的传统蔬菜，以清甜脆嫩著称，1995年获湖北省名优特产称号。

四、茶叶与饮品

1. 恩施玉露茶

   绿茶类名茶，外形翠绿、香气浓郁，滋味醇厚，具有抗氧化功效。

2. 宜昌三峡蜜柚

   果肉饱满、汁多味甜，是夏季消暑佳品。

五、其他特色产品

1. 周黑鸭

   炭火烤制鸭肉，搭配秘制酱料，风味独特，适合多种食用方式。

2. 黄冈罗田板栗

   果大香甜，含丰富矿物质和药用价值，是秋冬季节的热门干货。

六、地理标志产品汇总

• 秭归脐橙 （宜昌）

• 潜江油焖小龙虾 （潜江）

• 武昌鱼 （鄂州）

• 安陆白花菜 （孝感）

• 金丰猕猴桃 （枣阳）

• 云梦鱼面 （枣阳）

• 周黑鸭 （武汉）

以上特产覆盖湖北主要产区和特色领域，既有地理标志产品，也有深受大众喜爱的美食，可根据需求选择购买。