以下是每周两天轻断食食谱的推荐,结合营养均衡与易执行性,分为轻断食日和非断食日两部分:
一、轻断食日食谱
每日摄入热量 :500-600千卡(女性)/600-800千卡(男性)
1. 早餐组合
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无糖豆浆/低脂牛奶 (200ml)
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水煮蛋/希腊酸奶 (1个)
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搭配 :香蕉/苹果/燕麦片(增加膳食纤维)
2. 午餐组合
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烤鸡胸肉/瘦牛肉/鱼肉 (150-200g)
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蔬菜 :西兰花/菠菜/芦笋(200g)
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调味 :橄榄油/柠檬汁/蒸煮方式
3. 晚餐组合
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清蒸/水煮 :虾仁/鸡腿/豆腐(150g)
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主食 :紫薯/南瓜/全麦面包(50-100g)
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汤品 :冬瓜汤/番茄蛋汤/菌菇汤(200ml)
二、非断食日食谱
每日摄入热量 :1200-1500千卡,分为三餐
1. 早餐组合
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全麦面包/燕麦片 (2-3片)
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鸡蛋/无糖酸奶 (1个)
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水果 :苹果/橙子/蓝莓(150g)
2. 午餐组合
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主食 :糙米/荞麦面/意大利面(100-150g)
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蛋白质 :烤鱼/虾仁/鸡腿(150-200g)
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蔬菜 :油麦菜/芦笋/胡萝卜(200g)
3. 晚餐组合
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清淡饮食 :蒸蛋/豆腐/瘦肉(100-150g)
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主食 :玉米/荞麦/全麦面(50-100g)
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汤品 :海带汤/紫菜蛋花汤/菌菇汤(200ml)
三、注意事项
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水分补充 :每日至少2000ml水,断食日可增加至2500ml
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电解质 :轻断食可能引发头晕,需补充盐分或电解质水
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避免极端 :不要完全禁食,建议每餐摄入50-100g碳水化合物
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个性化调整 :根据体能调整热量摄入,建议每2周更换食谱
四、食谱示例(一周循环)
周一(断食日) | 周二(非断食日) | 周三(断食日) | 周四(非断食日) | 周五(非断食日) | 周六(非断食日) | 周日(断食日) |
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早餐 | 无糖豆浆+鸡蛋+香蕉 | 全麦面包+酸奶+苹果 | 无糖豆浆+希腊酸奶+燕麦片 | 燕麦粥+蓝莓+坚果 | 全麦吐司+鸡蛋+水果沙拉 | 无糖豆浆+小苹果+水煮鸡胸肉 |
午餐 | 鸡胸肉沙拉(生菜+黄瓜+番茄) | 烤鱼+西兰花+糙米 | 虾仁炒蛋+芦笋+荞麦面 | 牛肉炒蔬菜+意大利面 | 清蒸虾仁+油麦菜+全麦面包 | 龙利鱼+番茄+紫薯粥 |
晚餐 |