以下是江西景德镇最具代表性的十大招牌菜，综合多个权威来源整理而成：

一、瓷泥煨鸡

• 特色 ：以荷叶包裹鲜鸡，再裹瓷泥慢煨四小时，荷叶香气与瓷土的温润完美融合。鸡肉入口即化，汤汁清润鲜香，被誉为“瓷都第一菜”。

二、冷粉

• 特色 ：粗米粉制成，搭配特制酱料（辣椒、酱油、香油），口感筋道有嚼劲。夏季食用可开胃消暑，是景德镇人日常必备小吃。

三、碱水粑

• 特色 ：用碱水蒸制而成，呈淡绿色，外焦里嫩。可搭配肉丝、豆芽等炒制，或单独食用，散发淡淡碱香。

四、高岭土煨肉

• 特色 ：将猪肉与高岭土混合包裹烤制，肉质酥软且带有茶香。需数小时煨煮，成品香气扑鼻，肉质紧实脱骨。

五、浮梁豆腐

• 特色 ：产自浮梁县的嫩滑豆腐，口感鲜嫩入口即化。可搭配红烧或清蒸，搭配景德镇烧饼食用更佳。

六、景德酱鸭

• 特色 ：用黑羽麻鸭腌制后慢火焖煮，肉质紧实酱香浓郁。常作为节日礼物，搭配卤汁食用更佳。

七、油炸臭豆腐

• 特色 ：外酥里嫩，搭配特制辣酱，臭中带香。是景德镇代表性小吃，最早由窑工发明发酵工艺。

八、瓷泥煨鸡（创新菜）

• 特色 ：在传统瓷泥煨鸡基础上创新，加入香菇、枸杞等食材，保留煨鸡的精髓并增添风味。

九、浮梁大米粑

• 特色 ：用浮梁优质大米制成，口感软糯，可搭配红糖芝麻或咸肉食用，是当地传统早餐。

十、景德杂烩

• 特色 ：海鲜、肉类、蔬菜一锅煮，汤汁鲜美。需提前准备食材，搭配景德镇烧饼食用更佳。

其他推荐菜品：

• 瓦罐汤 ：用陶制瓦罐慢炖鸡鸭排骨，汤汁醇厚滋补，是景德镇人养生饮食代表。

• 板栗烧鸡 ：本地栗子与红辣椒、大蒜搭配，棕红油亮，咸香微辣。

• 乐平桃酥 ：传统手工糕点，酥松香甜，被誉为“中国桃酥王”。

以上菜品综合了景德镇的瓷文化与地方特色，既有传统名菜，也有创新佳肴，建议根据口味偏好选择品尝。