无锡作为江苏重要城市，其本帮菜以清淡鲜美著称，融合了江南水乡的独特风味。以下是无锡必吃的十大本帮菜推荐，综合多个权威来源整理而成：

一、无锡酱排骨（无锡肉骨头）

• 特点 ：无锡标志性菜品，以猪肋排为主料，经文火煨煮至酥烂脱骨，酱香浓郁。采用祖传老酱油，甜中透咸，骨香与肉香完美融合。

• 地位 ：2018年入选江苏十大经典名菜，是无锡人餐桌上不可或缺的“镇店之宝”。

二、梁溪脆鳝

• 特点 ：无锡冷盘代表菜，采用双炸法将鳝鱼炸至金黄酥脆，搭配秘制卤汁（含三年陈酿酱油），酸甜咸香，口感如“江南小调”。

• 历史 ：创于清朝同治年间，惠山古镇的传统名菜，至今仍为无锡人喜爱。

三、清炒虾仁

• 特点 ：无锡传统名菜，以手剥河虾仁为主料，搭配姜葱蒜清炒，突出虾仁鲜甜。注重原汁原味，少盐少油。

四、三丝银鱼羹

• 特点 ：用太湖特产银鱼熬制羹汤，加入菌菇提鲜，汤色乳白，口感滑嫩。冬季食用可驱寒，是无锡特色滋补菜。

五、镜箱豆腐

• 特点 ：无锡名菜，选用无锡特产“小箱”豆腐，填入蟹粉虾仁后蒸制。外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，形似“漆器食盒”。

六、腐乳汁肉

• 特点 ：五花肉与红腐乳共浴炖煮，肉皮透红酥烂，瘦肉如绒絮。酒香与腐乳香交织，肥而不腻。

七、咸肉煨笋（腌笃鲜）

• 特点 ：春笋与鲜肉、咸肉同炖，汤汁浓郁鲜美。需小火慢炖数小时，笋味与肉香完美融合。

八、太湖醉蟹

• 特点 ：以太湖蟹为原料，经酒糟腌渍后蒸煮。熟制醉蟹酒香浓郁，蟹肉鲜嫩，无锡还制定专项制作标准。

九、糟煎白鱼

• 特点 ：白鱼用香糟腌制后煎制，鱼肉微红酥脆，带有酒香。江浙特色烹饪手法，体现江南水乡风味。

十、清蒸鲥鱼

• 特点 ：春季时令菜，鲥鱼清蒸后鱼肉洁白嫩滑，油脂丰富。需掌握火候，保留鲜甜口感。

其他推荐菜品

• 阳山水蜜桃老鸭煲 ：将水蜜桃与老鸭炖煮，汤鲜味甜，适合老人食用。

• 油面筋塞肉 ：无锡特色小吃，油面筋外酥里软，包裹五花肉馅，搭配荸荠丁更佳。

以上菜品综合了无锡本帮菜的代表性，既有传统经典，也有创新融合。建议根据季节选择时令食材，如春季品尝鲥鱼，冬季享用醉蟹。