以下是为3-4岁儿童推荐的增高汤食谱，结合了补钙、补铁、健脾等营养需求，分汤谱和做法进行整理：

一、经典补钙汤谱

1. 鲫鱼豆腐汤

   • 材料 ：鲫鱼1条（100g）、嫩豆腐200g、白萝卜半根、香菜少许

   • 做法 ：鲫鱼两面煎至金黄后加开水炖煮15分钟，过滤鱼刺后加葱花调味

   • 功效 ：鲫鱼补钙（100g含79mg钙）+豆腐补钙（164mg/100g）+白萝卜健脾，促进骨骼发育

2. 山药胡萝卜排骨汤

   • 材料 ：肋排300g（选软骨部位）、铁棍山药半根、玉米1根、胡萝卜1根、生姜3片+葱结1个

   • 做法 ：排骨焯水后与山药、胡萝卜、玉米同炖1.5小时，加枸杞和盐调味

   • 功效 ：山药多糖+β-胡萝卜素+天然钙质，助力身高增长

3. 番茄牛肉菌菇汤

   • 材料 ：番茄1个、牛肉100g、娃娃菜1颗、菌菇适量、葱姜料酒

   • 做法 ：牛肉切块焯水后与番茄、娃娃菜、菌菇炖煮1.5小时，加盐调味

   • 功效 ：番茄酸甜开胃+牛肉补铁+菌菇补铁，促进营养吸收

二、健脾补胃汤谱

1. 白萝卜陈皮汤

   • 材料 ：白萝卜1块、陈皮1小段、红枣1颗、无花果1个、瘦肉适量

   • 做法 ：食材炖煮1-1.5小时，加盐调味

   • 功效 ：消积化积+健脾开胃，改善脾胃虚弱

2. 海带黄豆排骨汤

   • 材料 ：海带100g、黄豆1杯、排骨300g、葱姜料酒

   • 做法 ：焯水后慢炖1.5小时，加盐调味

   • 功效 ：补钙补碘+膳食纤维，增强骨骼健康

3. 四神汤

   • 材料 ：排骨100g、莲子1杯、茯苓10g、山药15g、芡实10g

   • 做法 ：焯水后炖煮1.5小时，加盐调味

   • 功效 ：调理脾胃+促进消化，改善胀气

三、其他推荐汤谱

1. 独脚金炖瘦肉汤

   • 材料 ：独脚金10g、太子参30g、猪展1只、生姜1-2片

   • 做法 ：炖煮2小时，加盐调味

   • 功效 ：平肝健脾+补肾助长，辅助骨骼发育

2. 羊肚菌苹果汤

   • 材料 ：羊肚菌8-10g、苹果1个、无花果5个、山药15g、猪骨200g

   • 做法 ：焯水后慢煲1小时，加盐调味

   • 功效 ：滋补肝肾+健脾养胃，促进身高增长

注意事项

• 盐量控制 ：1岁以上儿童每日盐量不超过5g，婴幼儿需根据年龄调整

• 食材处理 ：鱼骨需彻底清理，海鲜类需焯水去腥

• 烹饪方法 ：建议采用蒸煮炖的方式，避免油炸

通过合理搭配这些汤品，结合春季生长需求，可有效促进孩子身高发育和免疫力提升。