《报菜名》是相声中的经典段子，主要通过列举各种菜肴来展现中华饮食文化的博大精深。以下是较为完整的台词整理，综合了不同表演者的版本：
一、基本菜品分类
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四干
- 黑瓜子、白瓜子、核桃蘸子、甜杏仁儿
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四鲜
- 北山苹果、青州蜜桃、桂林马蹄、广东荔枝
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四蜜饯
- 青梅桔饼、桂花八珍、冰糖山楂、圆肉瓜条
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三甜碗
- 莲子粥、杏仁茶、糖蒸八宝饭
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四点心
- 芙蓉糕、喇嘛糕、油炸烩子、炸元宵
二、经典菜品列举
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传统名菜
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蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅
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卤煮咸鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠
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红烧肘子、白切鸡、清蒸江瑶柱、糖醋鲤鱼
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地方特色菜
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东北乱炖、川菜宫保鸡丁、粤菜白切虾、淮扬菜狮子头
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西方菜品：牛排、意大利面、披萨
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珍稀食材
- 龙井虾仁、松鼠桂鱼、佛跳墙、燕窝
三、经典台词片段
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开场白 ：
"真请能让你上我家里去吗？家里能吃什么好饭!"（甲）
"我请你下庄子，下桩子？"（乙）
"饭庄子，饭馆子!"（乙）
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菜品串联 ：
"蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾儿，烧花鸭，烧雏鸡儿，烧子鹅..."（甲）
"还有什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪"
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高潮部分 ：
"扒肘条儿、蒸羊肉、五香羊肉、酱羊肉..."（甲）
"红肉锅子、白肉锅子、什锦锅子、一品锅子"
四、文化内涵
《报菜名》不仅展示了丰富的菜品，还通过谐音、双关等手法传递文化内涵。例如：
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"于谦"与"余谦"谐音，暗指自我调侃
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"仁义礼智信"五字贯穿全段，体现传统价值观
建议表演时结合舞台效果和观众互动，注意节奏把握，避免过长串词。
