《报菜名》是相声表演中经典的贯口段子，主要通过列举各种菜名来展现语言的韵律和技巧。以下是综合多个版本整理的菜谱内容：

一、传统名菜类

1. 蒸煮类

   • 蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿

   • 清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡

   • 焖黄鳝、焖白鳝、清蒸甲鱼

2. 烧炒类

   • 烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅

   • 炒虾仁儿、炒鱼片、鱼香肉丝

   • 炸丸子（南煎丸子、酥炸里脊）

3. 卤制类

   • 卤猪、卤鸭、酱鸡

   • 卤什件儿、卤子鹅、卤虾

4. 炖煮类

   • 炖羊肉、红焖肉、扣肉

   • 糖醋鲤鱼、锅烧海参、烩三鲜儿

二、特色菜与点心类

1. 创新菜

   • 西芹鲜香菇炒肉片（清爽解腻）

   • 开屏武昌鱼（造型独特）

   • 糯米排骨（蒸制软糯）

2. 点心与凉菜

   • 荷包蛋、炸元宵、凉拌海参

   • 糖蒸八宝饭、莲子粥、杏儿茶

三、经典菜品汇总

• 四干 ：黑瓜子、白瓜子、核桃蘸子、甜杏仁儿

• 四鲜 ：北山苹果、青州蜜桃、桂林马蹄、荔枝

• 四冷荤 ：全羊肝儿、溜蟹腿儿、白斩鸡、烧排骨

• 四蜜饯 ：青梅桔饼、桂花八珍、冰糖山楂、圆肉瓜条

• 三甜碗 ：莲子粥、杏儿茶、糖蒸八宝饭

• 四点心 ：芙蓉糕、喇嘛糕、油炸烩子、炸元宵

四、小贴士

• 蒸煮类 ：鱼片腌制后摆成"孔雀开屏"造型，蒸8-10分钟

• 炖煮类 ：酱豆腐肉搭配红烧或清蒸更佳

• 创新菜 ：西芹炒肉片建议搭配西式香料提升风味

以上菜谱综合了传统名菜与创新组合，既保留了《报菜名》的韵味，又兼顾了实用性与多样性。