陈月卿的全食物全营养食谱以天然食材为核心,结合营养均衡与养生理念,包含多款精力汤及特色饮品。以下是整理后的食谱及营养解析:
一、经典精力汤食谱
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香蕉精力汤
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食材 :豌豆苗10g、苜蓿芽10g、菠萝100g、苹果1个(约170g)、香蕉1根(约150g)、综合坚果1大匙、凉白开水400ml
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功效 :香蕉含钾元素可调节血压,综合坚果提供健康脂肪。
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黑豆紫薯奶浆
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食材 :蒸熟黑豆50g、蒸熟紫薯60g、黑木耳50g、黑芝麻10g、热开水200cc
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功效 :黑豆与紫薯富含膳食纤维和抗氧化物质,黑芝麻补肝肾。
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超级精力汤
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食材 :结球生菜20g、豌豆苗10g、菠萝80g、苹果100g、五谷饭1/2杯、综合坚果1大匙、亚麻籽1大匙、海带芽1茶匙、大豆胜肽1大匙、好水500cc
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适用人群 :老年无牙或癌症患者,提供全面营养支持。
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二、特色蔬果饮品
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樱桃菠萝汁
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食材 :樱桃200g、菠萝150g、冰块1杯、冷开水100cc
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功效 :樱桃补铁,菠萝促进消化,改善贫血和便秘。
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温热蔬果精力汤
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食材 :豌豆苗10g、卷心菜25g、小油菜40g、苹果1个、菠萝150g、综合坚果1大匙、温开水350ml
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功效 :卷心菜含维生素K1修复胃黏膜,菠萝酵素助消化。
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三、养生汤品推荐
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红豆薏仁奶浆
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食材 :蒸熟红豆30g、红扁豆15g、红薏仁15g、糙米饭20g、枸杞10g、红枣3颗、热开水250cc
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功效 :红豆利尿消肿,薏仁祛湿,适合下肢水肿人群。
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黑五宝奶浆
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食材 :黑木耳12片、黑豆20g、黑糯米30g、黑芝麻6g、黑糖5g、热开水200cc
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功效 :钙镁比例适宜,增强骨骼吸收力,预防骨质疏松。
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四、营养补充说明
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食材选择 :优先选用应季蔬果,如菠菜、苹果、香蕉等,保留更多维生素和膳食纤维。
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搭配原则 :每款汤品搭配坚果或全谷物,平衡蛋白质、碳水化合物和健康脂肪。
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适用场景 :日常饮用可搭配蜂蜜提升口感,运动后饮用可加入蛋白粉增强营养。
以上食谱均源自陈月卿的养生理念,注重食材的协同作用与营养互补,可根据个人体质调整食材比例。