油菜的一种
芸薹是 油菜的一种 ,属于十字花科芸薹属的二年生草本植物。它是一种常见的蔬菜,具有多种用途和营养价值。
形态特征
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高度 :高30~90厘米。
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茎 :粗壮,无毛或稍被微毛,直立。
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叶子 :基生叶大头羽状深裂,顶裂片圆形或卵形,侧裂片一至数对,卵形;上部茎生叶长圆状倒卵形、长圆形或披针形,先端锐尖,基部心形,半抱茎。
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花序 :总状花序在花期呈伞房状,花鲜黄色,卵形。
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种子 :球形,紫褐色。
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花期 :3~4月。
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果期 :5-6月。
用途
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蔬菜 :嫩茎叶和总花梗可作蔬菜食用。
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油料 :种子可榨油供食用,种子含油量约40%。
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药用 :茎叶和种子均可药用,有消肿散结的功效。
营养价值
芸薹富含多种营养素,包括膳食纤维、维生素和矿物质,具有独特的健康功效,如促进肠胃蠕动、预防便秘等。
分布
芸薹原产中国,广泛栽培于全国各地,是主要的油料植物之一。
芸薹是一种具有丰富营养价值和多种用途的蔬菜,适合在饮食中适量食用。