以下是2025年新疆吐鲁番夏季补血食谱推荐，结合当地特色食材与补血食物特性整理而成：

一、经典菜品推荐

1. 葡萄炖羊肉

   • 材料 ：鲜嫩羊肉、葡萄干、洋葱、姜片、花椒、八角。

   • 做法 ：羊肉焯水后与葡萄干、调料炖煮数小时，肉质软烂且吸收葡萄甜香，铁质与维生素C协同提升补血效果。

2. 馕坑肉

   • 材料 ：羊肉、孜然、辣椒、馕坑烤制。

   • 特点 ：外皮酥脆，内里鲜嫩，搭配新疆香料，肉香与果香交织，适合搭配面食食用。

3. 手抓饭

   • 材料 ：羊肉、胡萝卜、洋葱、大米。

   • 做法 ：羊肉煸炒后与蔬菜、大米焖煮，米饭粒粒分明，吸收羊肉鲜香，营养均衡。

4. 拌面

   • 材料 ：羊肉、青椒、红椒、洋葱，搭配面筋。

   • 做法 ：羊肉炒熟后与蔬菜混合，浇在煮熟的面条上，简单快捷且饱腹感强。

二、时令食材补充

1. 桑葚原浆

   • 特点 ：富含维生素C和铁，可直接饮用或搭配果蔬汁，保留桑葚原汁原味。

2. 莲藕粥

   • 做法 ：莲藕与粳米同煮，通气健脾胃，适合夏季清热补气血。

3. 龙眼肉粥

   • 材料 ：龙眼肉、红枣、粳米。

   • 功效 ：养心补脾，适合孕妇和产妇，可煮成汤品或粥食用。

三、补血食材推荐

• 蔬菜类 ：菠菜、苋菜、胡萝卜（富含铁和维生素C）；

• 水果类 ：桑葚、葡萄、甘蔗（天然补血果）；

• 豆类 ：黑豆、红豆、绿豆（调节气血平衡）。

四、注意事项

1. 饮食搭配 ：搭配富含蛋白质的食物（如蛋类、鱼类）和维生素C丰富的果蔬，促进铁吸收；

2. 避免禁忌 ：贫血期间忌茶，以免影响铁吸收；

3. 食疗周期 ：建议10-15天为一个疗程，长期贫血需结合就医检查。

通过以上食谱，既能享受新疆特色美食，又能有效补充夏季所需的补血营养。