在2025年云南曲靖立夏时节,可以通过食用一些特定的食谱来护肝。以下是一些推荐的食谱及其做法:
护肝食物及食谱
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燕麦坚果粥
- 食材:燕麦、各种坚果、牛奶
- 做法:锅中放燕麦与适量清水,小火煮软。倒入牛奶搅匀,续煮一会儿。撒碾碎坚果碎,稍煮后享用。
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奶香玉米汁
- 食材:甜玉米、牛奶、清水
- 做法:玉米剥粒,放搅拌机加适量清水,搅打成糊后过滤。把玉米糊倒入锅中小火煮至微沸,倒入牛奶搅匀。
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菠菜猪肝汤
- 食材:菠菜、猪肝、枸杞
- 做法:猪肝切片后浸泡在水中,用清水多洗几遍沥干水分备用。将少许料酒、姜片和淀粉加入放有猪肝的碗中,搅拌均匀腌制10分钟左右。将锅中放入清水和姜片,待水煮开后加入猪肝至变色后,放入菠菜和枸杞煮开,再加入盐调味。
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大蒜炒虾仁
- 食材:大蒜、虾仁、彩椒
- 做法:大蒜切末,虾仁洗净挑去虾线。彩椒切块。锅中热油,放入蒜末爆香,加入虾仁翻炒至变色,放入彩椒炒熟。
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清炒芦笋
- 食材:芦笋、蒜
- 做法:芦笋切段,蒜切末。锅中烧水,加少许盐和油,放入芦笋焯水后捞出。锅中热油,放入蒜末爆香,加入芦笋快速翻炒,再调味即可。
这些食谱不仅美味,还能帮助你在立夏时节保护肝脏。