根据2025年江苏南京夏季水果种植和上市的实际情况，以下为新鲜水果推荐及采摘信息整理：

一、时令水果推荐

1. 西瓜

   南京夏季标志性水果，6-8月成熟，以香甜多汁著称。横溪西瓜、江心洲葡萄等品种口感更佳，部分果园支持现场采摘。

2. 葡萄

   包括红松葡萄、无花果等品种，东坝镇洪松村等有机种植基地提供“美指”“金手指”等20余种葡萄，适合作为夏季水果。

3. 蓝莓

   南京本地蓝莓种植量近年增加，游子山蓝莓园等基地提供有机蓝莓，富含花青素，可直接食用或制成果酱。

4. 水蜜桃

   溧水、高淳等地种植的水蜜桃以个大、汁多、香甜著称，6-7月成熟，推荐阳山引种品种。

5. 樱桃

   5-6月为成熟季，果实鲜红多汁，具有补血、祛风等功效，需选果柄鲜绿、饱满的成熟果。

6. 桑葚

   4-6月采收，紫黑色、肉厚多汁，可生食或晒干，具有抗氧化作用。

7. 枇杷

   5-6月甜度高，果肉细腻，表皮毛茸茸者为佳。

二、采摘信息补充

• 西瓜采摘 ：横溪特小凤西瓜、妃子笑荔枝等品种供应充足，部分果园支持当天采摘配送。

• 蓝莓采摘 ：游子山、富禾等基地提供有机蓝莓，建议提前电话预约。

• 樱桃采摘 ：六合区程桥街道等地有成熟樱桃，需注意果柄新鲜度。

• 桑葚采摘 ：江宁区生物谷大道等地桑葚成熟时鲜果可采，需选黑中透亮、颗粒饱满的品种。

三、注意事项

1. 季节性 ：部分水果如西瓜、葡萄、蓝莓等需在当季采摘，错过最佳期口感会下降。

2. 品质选择 ：采摘时注意果实成熟度，例如樱桃需选果柄嫩绿、表皮干燥的；桑葚以黑中透亮、无出水者为佳。

3. 存储建议 ：蓝莓、桑葚等易氧化水果需尽快食用或密封保存。

以上信息综合了南京夏季水果种植特点及市场供应情况，供参考。