以下是2025年黑龙江大兴安岭夏季补血食谱推荐，结合当地食材与中医养生理念整理而成：

一、经典补血粥品

1. 红枣枸杞银耳粥

   • 材料 ：银耳、红枣、枸杞、冰糖、黑糯米（可选）

   • 做法 ：银耳泡发后与红枣、枸杞、冰糖同煮，黑糯米增加黏性。适合夏季润燥，可搭配红糖调味。

2. 当归生姜羊肉汤

   • 材料 ：羊肉、当归、生姜、枸杞、党参、高汤

   • 做法 ：羊肉焯水后与当归、生姜、枸杞、党参炖煮，小火慢炖至肉质酥烂。冬季驱寒，夏季可搭配凉拌菜食用。

3. 双红南瓜汤

   • 材料 ：红枣、南瓜、红糖、粳米

   • 做法 ：南瓜切块与红枣、红糖、粳米同煮，可加入枸杞提鲜。适合夏季清热补气，改善贫血。

二、时令蔬果类

1. 樱桃番茄炒猪肝

   • 材料 ：樱桃番茄、猪肝、蒜末、生抽、淀粉

   • 做法 ：猪肝切片焯水后与番茄炒制，加入蒜末提香。樱桃番茄富含铁，猪肝补铁效果显著。

2. 苋菜炒菠菜

   • 材料 ：苋菜、菠菜、蒜末、盐、食用油

   • 做法 ：苋菜焯水后与菠菜同炒，保留更多铁质。菠菜含叶酸，促进造血功能。

三、药膳推荐

1. 鲤鱼补血汤

   • 材料 ：鲤鱼、山药、枸杞、桂圆、生姜

   • 做法 ：鲤鱼与山药、枸杞炖煮，加入桂圆增强补血效果。适合夏季补充气血，需注意食材新鲜度。

2. 补血当归鲫鱼汤

   • 材料 ：鲫鱼、当归、枸杞、生姜、葱段

   • 做法 ：鲫鱼炖煮至熟烂，加入当归、枸杞、姜片，补肝利湿、活血通络。

四、其他推荐

• 葡萄干/葡萄 ：含铁和维生素C，可直接食用或泡水。

• 龙眼肉粥 ：与红枣、粳米同煮，养心补脾。

• 制首乌红枣粥 ：补肝益肾，需用黑芝麻、粳米搭配。

饮食建议

1. 食材选择 ：优先选择本地新鲜食材，如大兴安岭的野生浆果、山珍等。

2. 烹饪方式 ：以清蒸、炖煮为主，减少油炸，保留营养。

3. 搭配原则 ：搭配富含维生素C的食物（如柠檬、苹果）促进铁吸收。

若需长期调理，建议咨询中医师调整食谱，结合个体体质制定方案。