很抱歉，目前提供的食谱信息主要来自2017-2024年的公开资料，尚未涉及2025年河北夏季的清肝食谱。根据现有信息，以下为夏季养肝食谱的整理，供参考：
一、经典养肝汤品
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马蹄鲜藕茅根汤
- 材料：马蹄、鲜藕、白茅根各适量。 - 功效：清热利尿，解暑止渴，适合夏季肝火旺盛者。 - 做法：将食材焯水后炖煮20分钟即可。
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枸杞猪肝汤
- 材料：猪肝、枸杞子、姜片、水。 - 功效：滋补肝肾，明目养血，缓解肝火旺引起的眼干涩。 - 做法：猪肝焯水后与枸杞、姜片炖煮1小时。
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芹菜炒牛肉
- 材料：牛肉丝、芹菜、姜蒜末。 - 功效：清肝明目，搭配胡萝卜可增强补肝效果。 - 做法：牛肉腌制后与芹菜、姜蒜爆炒至断生。
二、凉拌与清炒类
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青椒炒猪肝
- 材料：猪肝、青椒、大蒜、生姜。 - 功效：猪肝滋阴补血，青椒疏肝解郁，搭配蒜末提香。 - 做法：猪肝腌制后与青椒快速翻炒，调入生抽、老抽。
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凉拌木耳
- 材料：黑木耳、红枣、蒜末、生抽、醋。 - 功效：木耳清肺热，红枣补维生素，凉拌开胃。 - 做法：木耳泡发后与红枣、蒜末凉拌，加生抽、醋调味。
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番茄炒蛋
- 材料：番茄、鸡蛋、葱花。 - 功效：番茄含番茄红素，鸡蛋补充蛋白质，简单易做。 - 做法：番茄炒出汁后与打散的鸡蛋混合翻炒。
三、菌菇类食谱
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香菇酿肉馅
- 材料：香菇、猪肉馅、葱姜末、淀粉。 - 功效：香菇护肝，猪肉提供营养，蒸制后更健康。 - 做法：肉馅加香菇、调料搅拌后酿入蒸碗，蒸熟后淋汁。
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鱼腥草马蹄猪骨汤
- 材料：猪骨、鱼腥草、马蹄、枸杞、姜片。 - 功效：清热解毒，滋阴补肝，适合春季调理。 - 做法：猪骨焯水后与鱼腥草、马蹄炖煮1小时。
四、其他推荐菜
- 猪肝绿豆汤 ：绿豆与猪肝同煮，清热解毒。- 胡萝卜炒西蓝花 ：富含膳食纤维，护肝养胃。- 凉拌黄瓜 ：清爽开胃，搭配蒜末提味。
注意事项：
- 食材处理 ：肉类需充分焯水去血水，蔬菜洗净后用开水烫一下。2. 清淡饮食 ：夏季宜选清淡少油的菜品，避免油腻加重肝负担。3. 避免过量 ：枸杞、猪肝等需根据体质适量食用，避免上火。以上食谱可根据个人体质调整配料比例，建议搭配不同食材达到营养均衡。
