根据湖南娄底秋季气候特点及补气血需求，结合权威资料整理以下食谱推荐：

一、经典补气血食谱推荐

1. 黄鳝排骨汤

   • 黄鳝补气益血，搭配排骨炖煮可增强滋补效果，适合秋季温阳补虚。

   • 做法 ：黄鳝切段与排骨同炖40分钟，加入山药块再炖20分钟，加盐调味。

2. 红枣山药糯米团

   • 南瓜蒸制后与红枣、糯米混合，枸杞点缀，补气养血且易消化。

   • 做法 ：南瓜切块与红枣、紫糯米层层叠加蒸1小时，加入酒酿提香。

3. 虫草花蒸鸡肉

   • 虫草花滋补肝肾，与鸡肉同蒸可提升补气血效果。

   • 做法 ：虫草花浸泡后与鸡块、姜片一起蒸40分钟。

二、特色食疗方推荐

1. 胡萝卜山楂茶

   • 山楂活血行气，胡萝卜补脾养胃，搭配饮用可改善秋季气滞血瘀。

   • 做法 ：山楂切片与胡萝卜丁煮水，代茶饮用。

2. 花生红枣煲鸡脚

   • 红枣补铁，花生润肺，鸡脚提供胶原蛋白，适合女性秋季补血。

   • 做法 ：鸡脚焯水后与红枣、花生同炖1.5小时。

3. 黄芪炖乌鸡

   • 黄芪补气，乌鸡滋补肝肾，适合气血不足者增强免疫力。

   • 做法 ：乌鸡切块与黄芪、红枣炖煮2小时半，加盐调味。

三、营养搭配建议

• 食材选择 ：优先选用秋季应季食材，如山药、红枣、南瓜等，搭配富含铁质的食物（如猪肝、菠菜）和活血食材（如山楂、木耳）。

• 烹饪方式 ：以蒸、炖为主，减少油腻，可适当加入枸杞、党参等药材提升功效。

• 食谱组合 ：建议每周选择2-3道不同菜品，避免营养单一，可搭配粥类（如胡萝卜粥）或汤品（如虫草花汤）作为辅食。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议长期坚持食用。若存在严重贫血或健康问题，建议咨询中医师制定个性化方案。