根据湖南娄底秋季气候特点及补肾需求，结合权威资料整理以下食谱推荐：

一、经典补肾粥品

1. 核桃黑芝麻粥

   • 材料：核桃仁30克、黑芝麻20克、糯米100克。

   • 做法：土锅熬煮至粥稠，可加枸杞子提升功效。

   • 功效：核桃养肾润肺，黑芝麻补精固涩，适合肾虚腰膝酸软者。

2. 山药枸杞粥

   • 材料：山药200克、枸杞子10克、粳米100克。

   • 做法：羊肉焯水后与山药、枸杞同炖1.5小时。

   • 功效：山药补脾益肾，枸杞滋阴明目，适合秋季温补。

3. 板栗炖鸡汤

   • 材料：板栗适量、鸡肉半只、姜片、盐。

   • 做法：鸡肉焯水后与板栗、姜片慢炖1小时。

   • 功效：板栗温补肾阳，鸡肉补精，增强体质。

二、药膳推荐

1. 黑豆核桃排骨汤

   • 材料：黑豆、核桃、芡实、莲子、山药、红枣、排骨、姜片。

   • 做法：焯水后慢炖2小时，加盐调味。 - 功效：补肾强腰，适合肾虚体弱者。

2. 牛大力黑豆猪尾汤

   • 材料：牛大力、黑豆、党参、桂圆肉、枸杞子、猪尾。

   • 做法：焯水后隔水炖2小时，点缀枸杞提鲜。 - 功效：滋阴补肾，增强体力。

3. 狗脊牛膝猪尾汤

   • 材料：狗脊、牛膝、巴戟天、杜仲、肉苁蓉、枸杞子、猪尾。

   • 做法：焯水后炖煮2小时，加盐调味。 - 功效：温补肾阳，改善腰膝冷痛。

三、凉补佳肴

1. 鸭肉甲鱼汤

   • 材料：鸭肉、甲鱼、枸杞、姜片。

   • 做法：甲鱼清火，鸭肉滋阴，小火慢炖1.5小时。

   • 功效：适合阴虚体质，缓解心烦气躁。

2. 黑枣桑葚茶

   • 材料：黑枣、桑葚干。 - 做法：直接冲泡焖5分钟饮用。

   • 功效：补肾养胃，延缓衰老。

四、日常养生饮品

1. 黑豆浆

   • 材料：黑豆、水。

   • 做法：提前泡发后加水熬煮，可加红枣、核桃。

   • 功效：黑色入肾，补精润燥。

2. 枸杞红枣茶

   • 材料：枸杞、红枣。

   • 做法：直接冲泡，可搭配桂圆增加甜味。 - 功效：补气血，增强免疫力。

注意事项

• 秋季补肾需结合体质选择食材，阴虚宜选鸭肉、甲鱼；阳虚推荐牛羊肉、核桃。

• 烹饪时建议采用小火慢炖，以保留营养成分。

• 若有严重肾虚症状，建议咨询中医师调整食疗方案。