根据2025年湖北神农架林区秋季气候特点及营养需求，结合补气血的食材推荐，整理出以下食谱建议：

一、经典补气血食材推荐

1. 黄鳝

   养血益气，滋补肝肾，适合清蒸或红烧。可搭配山药、红枣炖煮，增强补益效果。

2. 山药

   益气健脾，补血养胃，可单独蒸煮或与木耳、牛肉同炒。推荐山药炒木耳，营养均衡且易消化。

3. 红枣

   补气养血，常用于炖汤或制作糕点。推荐红枣乌鸡汤，搭配枸杞、山药炖煮，滋补效果更佳。

4. 山楂

   活血行气，促进血液循环。每日一杯山楂茶可改善面色，或与胡萝卜、冬瓜煮汤饮用。

二、秋季补气血食谱推荐

1. 黄鳝排骨粉丝汤

   • 材料：黄鳝、排骨、粉丝、姜片、葱段。

   • 做法：黄鳝切段与排骨同炖，粉丝吸收汤汁后口感滑嫩，适合秋冬进补。

2. 胡萝卜山楂汤

   • 材料：胡萝卜、山楂、冬瓜、食盐。

   • 功效：提气补血，适合秋季干燥气候，可搭配红糖增加甜味。

3. 山药红枣莲子桂圆汤

   • 材料：乌鸡、山药、红枣、莲子、桂圆、姜片。

   • 做法：炖煮1小时以上，滋补强身，适合体质虚弱者。

4. 红烧排骨

   • 材料：猪肋排、葱姜蒜、料酒、酱油。

   • 做法：焯水后红烧至软烂，肉质酥烂且入味，搭配豆腐炖煮可减少胆固醇。

三、药膳推荐

1. 党参黄芪炖鸡

   • 材料：鸡爪、党参、黄芪、当归、红枣。

   • 做法：炖煮2小时以上，补气养血，适合术后恢复或体质虚弱者。

2. 枸杞菊花茶

   • 材料：枸杞、菊花、红枣。

   • 功效：清肝明目，搭配山楂增强活血效果，适合秋季饮用。

四、注意事项

• 食材选择 ：优先选择本地新鲜食材，如神农架的竹笋、木耳等。- 烹饪方式 ：多采用蒸、炖、煮，避免油炸。

• 搭配建议 ：气血不足者可搭配猪肝、阿胶等食材，但需结合药物治疗。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议长期食用效果更佳。