以下是2025年江苏常州秋季补血食谱推荐，结合了秋季养生的特点和补血食材的搭配，分类型整理如下：

一、经典食疗方推荐

1. 黑糯米补血粥

   • 材料：黑糯米、桂圆、红枣、山药、红糖。

   • 做法：黑糯米与红枣、桂圆、山药同煮，加红糖调味，可搭配红枣桂圆煮鸡蛋。 - 功效：补气血、益脾胃，适合贫血及秋季干燥。

2. 当归红枣排骨汤

   • 材料：排骨、枸杞、红枣、当归、葱姜盐。

   • 做法：排骨焯水后与枸杞、红枣、当归炖煮至软烂，调味即可。

   • 功效：滋阴润燥、养颜护肤，改善皮肤干燥瘙痒。

3. 银耳红枣汤

   • 材料：桂圆干、枸杞、红枣、冰糖。

   • 做法：银耳泡发后与红枣、枸杞炖煮至浓稠，加冰糖调味。

   • 功效：润燥生津、丰胸养颜，适合秋季燥热。

二、家常菜式推荐

1. 红糖桂圆煮鸡蛋

   • 材料：鸡蛋、干桂圆、红糖、水。

   • 做法：鸡蛋煮熟后与泡软的桂圆、红糖同煮10分钟。 - 功效：补血安神，适合女性日常食用。

2. 胡萝卜桂圆炖牛腩

   • 材料：牛腩、胡萝卜、桂圆、红枣、姜片。

   • 做法：牛腩焯水后与胡萝卜、桂圆、红枣炖煮至软烂，调味即可。

   • 功效：补气养血、健脾利湿。

3. 木耳猪血汤

   • 材料：猪血、黑木耳、姜片、盐。

   • 做法：猪血与木耳同煮至血块浮起，加盐调味。 - 功效：补血活血，适合贫血人群。

三、特色汤品推荐

1. 双红南瓜汤

   • 材料：红枣、南瓜、红糖、水。

   • 做法：南瓜切块与红枣、红糖炖煮至软烂，甜而不腻。

   • 功效：益气生津、滋阴养血。

2. 补血当归鲫鱼汤

   • 材料：鲫鱼、当归、枸杞、姜片。

   • 做法：鲫鱼与当归、枸杞炖煮1.5小时，补气活血。 - 功效：健脾利湿、调经养血。

四、注意事项

• 食材选择 ：秋季宜选温补食材如红枣、桂圆、山药，避免寒凉食物如西瓜、梨。

• 烹饪技巧 ：炖煮类菜品需小火慢炖，确保营养吸收；炒菜类搭配木耳、猪肝等富含铁质食材。

• 搭配建议 ：可搭配枸杞、黄芪等药材增强功效，严重贫血需遵医嘱。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议每周尝试2-3款新菜品，长期坚持可改善气血状况。