根据2025年湖南株洲的种植时间表和蔬菜品种分布情况，当季蔬菜种植安排如下：

一、春季（3月-5月）

1. 耐寒蔬菜

   • 3月：菠菜、生菜、芹菜、韭菜、茼蒿等叶菜类

   • 4月：黄瓜、番茄、辣椒、茄子、豆角等

   • 5月：丝瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜等喜温品种

2. 特色蔬菜

   • 菌菇类：香菇、木耳菜等

   • 草本类：薄荷、罗勒等香辛料

二、夏季（6月-8月）

1. 耐热蔬菜

   • 6月：毛豆、空心菜、苋菜、红薯叶等

   • 7月：玉米、秋葵、莲藕、菱角等

   • 8月：绿豆、红豆、豇豆等

2. 反季节蔬菜

   • 通过大棚种植实现反季节供应，如夏季番茄、黄瓜

三、秋季（9月-11月）

1. 收获与播种

   • 9月：白菜、萝卜、胡萝卜、芥菜等

   • 10月：花菜、西兰花、洋葱、大蒜等

   • 11月：豌豆、蚕豆、菠菜等

2. 秋播蔬菜

   • 耐寒品种：大葱、蒜头、韭菜等

四、冬季（12月-次年2月）

1. 越冬蔬菜

   • 12月：油菜、马铃薯、芋头等

   • 2月：芹菜、韭菜等

2. 南方特色

   • 露地种植：冬瓜、丝瓜、辣椒

   • 温室种植：草莓、花卉类

五、其他说明

• 品种选择 ：根据蔬菜特性选择种植时间，例如番茄需充足光照，萝卜适合低温环境。

• 地域差异 ：南方可适当提前种植，北方需延后1-2个月。

• 种植技巧 ：早春播种需防寒，夏季需控水防涝。

以上信息综合了株洲市蔬菜种植基地的品种分布、时令表及种植技术，供参考。