根据2025年宜昌市蔬菜种植时间表及应季蔬菜特点，结合不同季节气候条件，整理出当季蔬菜推荐如下：
一、春季（3-5月）
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叶菜类
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菠菜、生菜、芹菜、韭菜、茼蒿
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小青菜、苋菜（喜热，5月播种）
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藤蔓类
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黄瓜、番茄、辣椒、茄子、空心菜
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西葫芦、丝瓜（需搭架生长）
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根茎类
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萝卜、胡萝卜、芋头（春播）
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马铃薯（春播）
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二、夏季（6-8月）
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耐热蔬菜
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西兰花、花菜、芦笋、茭白
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菠菜（春播品种）
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水生及特色蔬菜
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荷叶、莲藕、茭白（水田种植）
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凉拌苦瓜、空心菜（南方常见）
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时令水果补充
- 西瓜、桃子、荔枝
三、秋季（9-11月）
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根茎类丰收季
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萝卜、胡萝卜、芋头（秋播）
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甘蓝、卷心菜（耐寒蔬菜）
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凉菜常用蔬菜
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菠菜、生菜、芹菜（凉爽天气更佳）
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花菜、西兰花（球状花序蔬菜）
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时令水果
- 柿子、苹果、梨
四、冬季（12-次年2月）
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叶菜类
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韭菜、油麦菜、生菜（耐寒品种）
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芹菜、韭菜（春播）
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根茎类储备蔬菜
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土豆、芋头、冬瓜
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红薯、山药（南方地区）
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时令水果
- 柑橘类水果、枇杷
种植建议
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南方菜友 ：可适当提前播种（如1月油菜、4月菠菜），北方需延后1-2个月；
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品种选择 ：叶菜类宜选生菜、菠菜，果菜类优先考虑番茄、茄子等高收益品种；
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病虫害防治 ：夏季需关注高温引发的病虫害，秋季注意霜冻对根茎类作物的影响。
以上推荐综合了宜昌市高山蔬菜产业发展现状及种植时间表，供参考。
