根据2025年云南西双版纳秋季养生需求，结合当地特色食材与中医养生理念，整理出以下食谱推荐：

一、经典傣味养生菜

1. 香茅草烤鱼

   • 鱼肉填满香茅草与傣族调料，炭火烤至金黄，香茅草香气渗透鱼肉，口感酥脆嫩滑。

   • 搭配蘸水食用，可连骨头一起啃。

2. 柠檬鬼鸡

   • 土鸡撕成丝，搭配柠檬汁、辣椒、花椒油凉拌，酸辣开胃，适合夏季消暑。

3. 酸笋煮鱼

   • 酸笋的酸味与鲜鱼结合，汤底清爽，开胃提神，是傣家传统汤菜。

二、滋补汤品推荐

1. 虫草白鸭煲

   • 白鸭与虫草同煮，滋肾润肺，适用于咳嗽痰少、体质虚弱者。

2. 双耳冬菇汤

   • 银耳、木耳、冬菇炖煮，益气滋阴，适合低热、体弱者。

3. 沙茶排骨南瓜煲

   • 排骨与南瓜、沙茶酱炖煮，润肺化痰，秋季滋补佳品。

三、时令蔬果搭配

1. 莲子百合红豆粥

   • 养生粥品，润肺安神，适合秋季干燥气候。

2. 沙茶排骨汤

   • 排骨与萝卜、胡椒炖煮，消食积、化痰热，温中散寒。

3. 番茄土豆炖牛肉

   • 西方风味与傣味结合，酸甜开胃，荤素互补。

四、药膳推荐

1. 川贝南北杏煲猪肺

   • 润肺化痰，适用于咳嗽痰多、肺燥干咳。

2. 霸王花煲猪肘

   • 清肺润燥，搭配章鱼、蜜枣，汤品浓郁。

3. 菊花枸杞粥

   • 滋补肝肾，改善视力疲劳、高血压，适合秋季干燥。

注意事项

• 秋季饮食宜清淡，避免油腻辛辣食物。

• 湿热体质慎用菊花、枸杞等寒性食材。

• 肉类建议搭配山楂、陈皮等助消化。

以上食谱结合了西双版纳特色与秋季养生需求，可根据个人体质调整食材搭配。