根据2025年秋季气候特点及四川阿坝地区的饮食文化，结合养生原则整理出以下食谱推荐：

一、经典滋补汤品

1. 虫草白鸭汤

   • 材料 ：白鸭1只、冬虫夏草100克

   • 做法 ：白鸭切块与虫草同煮至肉烂，加盐调味。 - 功效 ：滋肾润肺，适用于支气管炎、肺结核缓解期。2. 双耳冬菇汤

   • 材料 ：水发银耳、木耳、冬菇各100克、瘦肉150克

   • 做法 ：食材炖煮至软烂，加盐、黄酒调味。 - 功效 ：益气滋阴，适合体弱消瘦、低热者。3. 沙参百合鸭汤

   • 材料 ：北沙参30克、百合30克、鸭肉150克

   • 做法 ：与小米同煮，文火慢炖至鸭肉熟透。 - 功效 ：滋阴清热，润肺止咳，缓解肺阴亏虚引起的干咳。### 二、时令蔬果推荐

2. 秋季凉菜

   • 双豆百合猪排汤 ：绿豆、赤小豆炖煮后加入百合与猪排，不加盐。 - 凉拌藕片 ：藕片焯水后过凉，加糖醋汁凉拌，开胃消暑。2. 根茎类

   • 栗子炖鸡汤 ：老母鸡与栗子同炖，补脾养胃，适合全家人。 - 山药小米粥 ：健脾和胃，暖胃又润燥，早餐佳选。### 三、药膳推荐

3. 润肺银耳羹

   • 材料 ：银耳5克、冰糖50克、莲子、红枣

   • 做法 ：银耳浸泡后与莲子、红枣炖煮1小时。 - 功效 ：滋阴润肺，适合秋季干燥咳嗽。2. 百合莲子粥

   • 材料 ：百合40克、莲子30克、大枣15枚、薏仁30克、大米适量

   • 做法 ：煮粥时加入百合、莲子，清心安神。### 四、特色川菜推荐

4. 番茄土豆炖牛肉 ：酸甜开胃，牛肉软烂，搭配合理。2. 豆腐鲫鱼汤 ：解暑清热，健脾养胃，适合夏季。### 注意事项

• 秋季饮食宜滋阴润燥，避免辛辣、油腻食物。- 每日摄入量需根据体质调整，建议咨询中医师。- 新食材建议先少量尝试，避免过敏反应。以上食谱结合了传统养生理念与地方特色，可根据个人体质灵活调整。