以下是2025年四川乐山秋季养生汤品的推荐,结合了本地特色与秋季养生需求整理而成:
一、经典药膳汤品推荐
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山药红枣鸡汤
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材料 :土鸡、山药、红枣、枸杞、姜片、葱段、料酒、盐。
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功效 :补气养胃,适合秋季干燥易疲劳时饮用。山药健脾益胃,红枣补中益气,鸡肉提供优质蛋白。
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做法 :土鸡切块焯水,与山药、红枣、枸杞同煮1.5小时,调味后食用。
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板栗养生鸡
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材料 :板栗、鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐。
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功效 :滋阴润燥,鸡肉鲜嫩,板栗软糯,汤汁浓郁。适合秋日进补。
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做法 :鸡肉与板栗、姜片同炖1.5小时,至鸡肉酥烂,汤汁浓稠。
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萝卜排骨汤
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材料 :排骨、白萝卜、姜片、葱段、料酒、盐。
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功效 :补气养胃,润燥生津,萝卜下气消食,搭配玉米饽饽更佳。
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做法 :排骨焯水后与萝卜同煮1小时,加盐调味。
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二、其他推荐汤品
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银耳百合莲子汤
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材料 :银耳、百合、莲子、冰糖。
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功效 :润燥安神,适合秋季干燥引起的失眠或咳嗽。
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做法 :银耳泡发后与百合、莲子同煮至软烂,加冰糖调味。
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当归生姜羊肉汤
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材料 :羊肉、当归、生姜、料酒、盐。
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功效 :温中散寒,补气养血,适合秋日早晚饮用。
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做法 :羊肉焯水后与当归、生姜同炖1.5小时,至肉质酥烂。
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海米冬瓜汤
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材料 :冬瓜、海米、排骨、盐。
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功效 :清热利湿,辅助减肥,适合秋季湿气较重时饮用。
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做法 :冬瓜切块与排骨同煮至透明,加海米提鲜。
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三、药膳汤品推荐(适合特定体质)
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党参沙参桂圆肉老鸡汤
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材料 :党参、沙参、桂圆肉、老鸡、姜片、料酒。
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功效 :补气健脾,润肺安神,适合气血不足、失眠多梦者。
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做法 :老鸡与药材同煮1.5小时,至肉质软烂。
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白扁豆莲藕排骨汤
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材料 :白扁豆、莲藕、排骨、姜片。
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功效 :健脾祛湿,滋阴降燥,改善秋燥引起的咳嗽。
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做法 :排骨焯水后与白扁豆、莲藕同炖1小时。
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四、注意事项
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食材选择 :秋季宜选应季食材,如山药、板栗、萝卜等,增强滋补效果。
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搭配建议 :可搭配红枣、枸杞、海米等食材提升营养。
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禁忌 :体质虚寒者慎用寒性食材(如冬瓜、海米),需根据自身情况调整。
以上汤品可根据个人体质选择搭配,建议优先选择药膳类汤品,既营养又养生。