根据2025年湖北随州冬季气候特点及滋补需求，结合权威资料整理出以下食谱推荐，分篇供参考：

一、经典滋补汤品

1. 当归生姜羊肉汤

   • 功效 ：温中补虚，改善虚寒症状，增强体力。

   • 做法 ：羊肉切块焯水，与当归、生姜同煮1.5小时，加冰糖调味。

2. 银耳桂圆莲子糖水

   • 功效 ：滋阴润肺，适合干燥冬季。

   • 做法 ：银耳、桂圆、莲子泡发后炖煮90分钟，加冰糖转小火。

3. 山药炖鸡汤

   • 功效 ：健脾益胃，补中益气。

   • 做法 ：鸡肉焯水后与山药、红枣炖煮1小时，加盐调味。

二、药膳推荐

1. 川贝炖雪梨

   • 功效 ：清热润肺，止咳化痰。

   • 做法 ：雪梨切块与冰糖、川贝同蒸30分钟。

2. 虫草花蒸鸡

   • 功效 ：补虚强身，提升免疫力。

   • 做法 ：鸡腿与虫草花、姜片蒸30分钟，撒葱花即可。

3. 黄豆蹄花汤

   • 功效 ：活血化瘀，缓解疲劳。

   • 做法 ：猪蹄焯水后与黄豆炖煮1.5小时，加盐调味。

三、热饮与甜品

1. 红糖姜茶

   • 功效 ：驱寒暖身，促进血液循环。

   • 做法 ：生姜切片与红糖熬煮5分钟，可加枸杞提升功效。

2. 芝麻核桃糊

   • 功效 ：补脑抗寒，增强耐寒能力。

   • 做法 ：芝麻与核桃炒熟后研磨成粉，加糖调味食用。

四、家常滋补菜

1. 清炒时蔬

   • 推荐菜品 ：莲藕炒木耳、雪菜豆腐汤。

   • 做法 ：莲藕切块与木耳同炒，雪菜豆腐汤需焯水后炖煮15分钟。

2. 红烧肉炖土豆

   • 功效 ：补脾养胃，提供能量。

   • 做法 ：五花肉切块与土豆炖煮1小时，加花椒、八角提味。

五、注意事项

• 食材选择 ：优先选用应季食材，如羊肉、银耳、山药等。

• 烹饪原则 ：冬季进补宜温热，避免生冷食物。

• 搭配建议 ：药膳可搭配同补食材，如枸杞、红枣增强效果。

以上食谱可根据体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步个性化定制。