根据宁夏中卫春季气候特点和营养需求，结合权威资料整理出以下养生食谱建议：

一、春季养生食谱推荐

1. 荠菜豆腐羹

   • 材料：荠菜100克、嫩豆腐1块、山药50克、枸杞10粒

   • 做法：荠菜焯水切碎，山药切丁，与豆腐同煮至羹状，撒枸杞点缀。

2. 丹参黄豆汤

   • 材料：丹参10克、黄豆50克、蜂蜜适量

   • 做法：丹参洗净，黄豆泡发后与水炖煮1小时，加蜂蜜调味。

3. 香椿拌豆腐

   • 材料：香椿100克、嫩豆腐1块、蒜末适量

   • 做法：香椿焯水后与豆腐拌匀，加蒜末提香，补钙提免疫力。

4. 金桔山药小米粥

   • 材料：金桔1个、山药50克、小米50克

   • 做法：食材同煮至粥粘稠，滋阴润肺，改善抵抗力。

二、药膳推荐

1. 川贝雪梨炖猪肺

   • 材料：川贝、雪梨、猪肺各100克

   • 做法：与冰糖同炖2小时，润肺止咳，适合痰多咳嗽。

2. 枸杞红枣鸡蛋羹

   • 材料：鸡蛋2个、枸杞10克、红枣5枚

   • 做法：鸡蛋打散后与枸杞、红枣同煮，补肝明目。

3. 牛蒡玉米淮山汤

   • 材料：牛蒡、玉米、淮山各100克

   • 做法：武火煮20分钟转文火煲1.5小时，增强体力。

三、营养补充建议

1. 钙质摄入 ：多食用芝麻、牛奶、海带等含钙食物，搭配排骨汤促进吸收。2. 维生素C ：柑橘、苹果、西红柿等蔬菜可提升免疫力。3. 膳食纤维 ：芹菜粥、凉拌油菜等帮助预防便秘。

四、注意事项

• 春季饮食宜清淡，避免油腻和辛辣食物。- 多选应季食材，如春季吃荠菜、豆腐，秋季润肺可选百合、银耳。- 增加户外活动，配合食疗提升健康效果。