以下是2025年贵州贵阳春季育儿食谱推荐，结合春季营养需求和本地食材特点整理而成：

一、春季宝宝营养食谱

1. 胡萝卜炖大骨

   • 材料：胡萝卜300克、大骨500克、枸杞3克

   • 做法：胡萝卜切块与大骨同煮20分钟，加入枸杞补钙，最后加盐调味。

2. 玉米牛肉羹

   • 材料：牛肉100克、鲜玉米200克、鸡蛋2个、姜片适量

   • 做法：牛肉剁碎后与玉米同煮2分钟，加盐勾芡，淋蛋液提鲜。

3. 莲子百合羹

   • 材料：莲子15克、百合15克、鸡蛋1个、白糖适量

   • 做法：莲子百合沙锅慢煮至软烂，加入鸡蛋煮熟，加糖调味。

4. 浮小麦猪心汤

   • 材料：浮小麦25克、猪心1个、桂圆肉6克、姜片适量

   • 做法：猪心焯水后与浮小麦、桂圆同煮1小时，加盐调味。

二、儿童春季养生食谱

1. 虾仁蛋饺

   • 材料：虾仁100克、鸡蛋1个、青叶蔬菜适量

   • 做法：虾仁腌渍后与鸡蛋液混合，包成饺子蒸熟，搭配蔬菜食用。

2. 鱼泥豆腐羹

   • 材料：鱼肉100克、嫩豆腐1块、盐适量

   • 做法：鱼肉蒸熟后捣成泥，与豆腐同煮至糊状，勾芡后淋葱花。

3. 炒面粥

   • 材料：面条100克、瘦肉丝50克、青菜适量

   • 做法：瘦肉丝炒至变色后与面条、青菜混合，加盐调味。

三、春季特色菜谱

1. 青椒炒肉丝

   • 材料：里脊肉100克、青椒1个、蒜末适量

   • 做法：肉丝腌制后与青椒丝翻炒，加盐、生抽调味。

2. 蟹黄烧豆腐

   • 材料：豆腐1块、咸鸭蛋黄1个、葱姜末适量

   • 做法：豆腐焯水后与蛋黄炒至冒泡，加盐、鸡精收汁。

3. 番茄鸡蛋滑牛肉

   • 材料：牛肉100克、番茄2个、鸡蛋1个、蒜末适量

   • 做法：牛肉滑炒后与番茄、鸡蛋混合，加生抽、淀粉勾芡。

四、春季蔬果推荐

• 芦笋虾仁 ：清炒芦笋与虾仁搭配，保留脆嫩口感。

• 香煎豆腐 ：两面金黄，淋上调味汁，营养丰富。

• 春笋润肺汤 ：南杏与北杏炖煮，加入猪肺补肺生津。

注意事项

1. 春季饮食宜清淡，多选蒸煮炖菜，减少油炸食品。

2. 营养均衡，搭配蛋白质、蔬菜、粗粮，每日摄入5份以上蔬果。

3. 新鲜食材需彻底清洗，肉类煮熟后充分杀菌。

以上食谱可根据家庭口味调整配料，建议搭配贵州本地特色食材（如酸汤鱼、苗家腊肉）丰富营养层次。