根据吉林白山春季气候特点和营养需求，结合中医食疗理念，推荐以下补血食谱：

一、经典食疗方推荐

1. 红枣山药粥

   • 材料 ：山药150克、红枣10枚、糯米100克、冰糖适量、清水适量。

   • 做法 ：山药切块与红枣、糯米同煮，至山药熟软、粥稠，加冰糖调味。此粥补脾胃、益气血，适合春季食用。2. 黑木耳炒猪血

   • 材料 ：黑木耳150克、猪血200克、姜片、葱段、盐适量。

   • 做法 ：黑木耳泡发后与猪血切块，先炒黑木耳至软，再加入猪血翻炒，加盐调味。此菜含铁量高，可改善贫血。

2. 乳鸽汤

   • 材料 ：乳鸽1只（约200克）、香菇5-8朵、枸杞适量、葱姜料酒。

   • 做法 ：乳鸽焯水后与香菇、枸杞同炖，小火慢煮1小时以上。此汤补气补血，适合体质虚弱者。

二、药膳推荐

1. 龙眼肉粥

   • 材料 ：龙眼肉15克、红枣3-5枚、粳米100克。

   • 做法 ：与普通粥同煮，可加入枸杞增加滋补效果。此粥养心补脾，缓解失眠。2. 黄芪鸡汁粥

   • 材料 ：黄芪30克、鸡胸肉100克、红枣10枚、粳米100克。

   • 做法 ：黄芪煎煮后与鸡胸肉、红枣同煮，粥熟后加盐。此粥补气养血，适合气血不足者。

三、春季补血食物补充

• 日常饮食 ：增加红肉（如牛肉、羊肉）、禽蛋、奶制品、豆类（如黑豆、红豆）及绿叶蔬菜（如菠菜、胡萝卜）的摄入。

• 季节食材 ：利用春季新鲜食材，如春笋、荠菜等，搭配枸杞、菊花炖煮，增强补血效果。

四、注意事项

1. 避免过量 ：补血食疗需长期坚持，避免短期内过量食用导致脾胃负担过重。

2. 结合体质 ：气虚者宜选红枣、山药；血虚者可搭配桂圆、黑木耳；阳虚者需加入生姜、红糖等温补食材。

3. 就医指导 ：若贫血严重，建议结合中药调理或西医治疗，如服用硫酸亚铁片等。

通过以上食谱和注意事项，结合春季养生原则，可有效提升补血效果。