很抱歉，目前提供的资料中并未涉及2025年甘肃兰州霜降养肝食谱。根据现有信息，以下整理了霜降期间养肝护肝的饮食建议及食谱推荐，供参考：

一、养肝护肝食材推荐

1. 枸杞类

   枸杞具有滋补肝肾、益精明目的作用，可单独食用或搭配菊花、红枣煮粥。

2. 菊花与决明子

   清肝明目，适合肝火旺盛者。可泡茶饮用，或与决明子、桑叶同煮。

3. 雪梨与百合

   润燥生津，百合可止咳，雪梨与百合炖汤可缓解秋燥对肝脏的影响。

4. 猪肝与鸡肝

   营养丰富，但需选择新鲜无污染的食材，搭配枸杞、姜片炖煮可增强补肝效果。

5. 坚果类

   如核桃、杏仁，含维生素E等抗氧化成分，可适量食用。

二、霜降特色食谱推荐

1. 枸杞菊花茶

   • 材料：枸杞5克、菊花5克、红枣1枚。 - 做法：沸水冲泡，焖5-10分钟即可。可反复冲泡。

2. 雪梨百合银耳羹

   • 材料：雪梨1个、百合10克、银耳30克、冰糖适量。 - 做法：雪梨切块与百合、银耳同煮，至软烂加冰糖调味。

3. 当归生姜羊肉汤

   • 材料：当归10克、生姜30克、羊肉500克。 - 做法：羊肉焯水后与当归、生姜同炖，可加入枸杞增强效果。

4. 清炒西兰花

   • 材料：西兰花1颗、大蒜5瓣。 - 做法：焯水后与蒜蓉快炒，搭配橄榄油和盐。

5. 花生米大枣烧猪蹄

   • 材料：猪蹄1000克、花生米50克、大枣40枚。 - 做法：猪蹄炖至八成熟后加入花生米、枣子，小火焖煮至入味。

三、饮食注意事项

1. 避免油腻 ：选择清淡饮食，减少油炸食品和辛辣调料。

2. 控制饮酒 ：酒精会加重肝脏负担，建议少量或戒酒。

3. 多摄入蔬果 ：补充维生素C、E等抗氧化成分，保护肝细胞。

4. 定期体检 ：配合肝功能检测，及时调整饮食方案。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师制定个性化方案。