根据贵州贵阳的地域特色和立冬时节的养生需求，以下整理出几款推荐食谱及养生建议：

一、经典滋补汤品

1. 羊肉汤

   • 材料：羊肉500克、枸杞30克、红枣8颗、党参10克、姜片适量。 - 功效：补虚劳、御风寒，可加花椒提升风味。 - 做法：羊肉焯水后与药材同炖1.5小时，最后加盐调味。

2. 酸汤鱼

   • 材料：草鱼或黑鱼1条、酸汤鱼调料、青椒、红椒。 - 功效：酸辣开胃，促进血液循环。 - 做法：鱼骨熬汤，搭配酸汤和蔬菜炖煮1小时。

3. 砂锅鸡

   • 材料：整鸡1只、山药200克、姜片、盐。 - 功效：温补脾胃，适合畏寒人群。 - 做法：鸡肉与山药同炖1小时，肉质酥烂时加盐。

二、药膳推荐

1. 当归阿胶鹿肉汤

   • 材料：鹿肉300克、当归3克、阿胶8克、红枣10克、枸杞2克。 - 功效：补血调经，改善贫血体质。 - 做法：药材煎煮后与鹿肉同炖1小时。

2. 枸杞海参鸽蛋汤

   • 材料：海参25克、枸杞子25克、鸽蛋150克、盐、葱姜料酒。 - 功效：补肝肾、益精气，丰润肌肤。 - 做法：海参切条与鸽蛋同煮，最后加入枸杞炖煮10分钟。

三、时令蔬菜搭配

1. 百合银耳粥

   • 材料：银耳40克、鸡1只、百合30克、冰糖适量。 - 功效：滋阴润肺，缓解干燥咳嗽。 - 做法：食材浸泡后同煮3小时，加冰糖调味。

2. 莲藕排骨汤

   • 材料：排骨500克、莲藕200克、生姜、盐。 - 功效：清热生津，滋阴润燥。 - 做法：焯水后同炖1小时，加入莲藕再炖30分钟。

四、特色小吃与饮品

1. 苗家酸汤粉

   • 材料：酸汤、米粉、牛肉末、蔬菜。 - 功效：开胃健脾，补充冬季能量。 - 做法：酸汤煮沸后加入米粉和牛肉，煮至入味。

2. 枸杞红枣炖鸡汤

   • 材料：土鸡半只、枸杞30克、红枣8颗、姜片。 - 功效：滋阴补肾，益气养血。 - 做法：鸡肉焯水后与药材同炖1小时。

五、养生原则

• 滋阴与温补结合 ：贵州气候湿润，建议选择百合、银耳等滋阴食材，搭配羊肉、生姜温补。- 合理搭配 ：药膳需遵医嘱，日常饮食注意荤素均衡，避免过量食用寒凉食物。- 进补适度 ：遵循“三九补一冬”原则，通过食疗而非药物过度进补。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。