根据2025年四川乐山地区的气候特点和传统养生理念，结合中医食疗和地方特色，整理出以下小暑养生食谱及注意事项：
一、经典食疗方推荐
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黄鳝炒蛋
- 材料 ：黄鳝1条（约200克）、鸡蛋2个、葱姜蒜末适量。 - 做法 ：黄鳝切段焯水后与鸡蛋液混合炒制，搭配木耳、青椒提色。 - 功效 ：补中益气、滋阴强身，适合夏季预防腹泻。
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荷叶粥
- 材料 ：荷叶1张、薏米50克、粳米100克、冰糖适量。 - 做法 ：荷叶煎煮后与薏米、粳米同煮，粥成后加冰糖调味。 - 功效 ：清热祛湿、健脾开胃，适合湿气较重的夏季。
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绿豆芽凉拌
- 材料 ：绿豆芽500克、胡萝卜50克、蒜末适量。 - 做法 ：绿豆芽焯水后过凉，与胡萝卜丝凉拌，加醋、生抽、辣椒提味。 - 功效 ：清热解毒、促进消化，可搭配海带汤食用。
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莲藕排骨汤
- 材料 ：莲藕1节、排骨200克、姜片、葱段适量。 - 做法 ：莲藕切块与排骨同炖1小时，加盐调味。 - 功效 ：滋阴清热、补养脾胃，适合高血压、肝病患者。
二、时令蔬果推荐
- 西瓜番茄汁 ：西瓜半个、番茄3个，绞汁饮用，可加入薄荷提清凉感。- 杨梅 ：生津止渴，搭配冰糖食用可缓解夏季疲劳。- 黄瓜 ：拍碎后与蒜末凉拌，适合清热解暑。
三、注意事项
- 饮食清淡 ：避免油腻食物，以蒸煮炖为主，减少肠胃负担。2. 防暑降温 ：多饮水，每日饮水量建议2000-3000毫升，可搭配绿豆汤、酸梅汤。3. 适当运动 ：选择清晨或傍晚散步、太极等低强度运动，避免中暑。4. 饮食卫生 ：河蚌等水产品需充分煮熟，避免寄生虫感染。
四、传统习俗补充
乐山有“小暑食新”的习俗，可尝试与老米同煮新米，搭配时令蔬菜。若食欲不佳，可食用姜糖水或荷叶粥开胃。
以上食谱可根据个人体质调整，建议咨询中医师进一步优化。
