根据2025年四川南充地区的气候特点和养生需求，结合传统食疗和现代营养学，整理出以下冬至养生食谱推荐：
一、经典滋补类
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当归生姜羊肉汤
- 材料 ：羊肉500克、当归15克、生姜30克、枸杞15克、盐适量。 - 做法 ：羊肉焯水后与当归、生姜、枸杞同煮1.5小时，加盐调味。 - 功效 ：温中散寒，补虚强身，适合肾阳虚、畏寒怕冷者。
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银耳雪梨炖鸡
- 材料 ：银耳10克、雪梨1个（去核）、鸡肉150克、盐适量。 - 做法 ：银耳泡发后与鸡肉、雪梨同煮30分钟，加盐调味。 - 功效 ：滋阴润肺，清心安神，适合干燥咳嗽、失眠多梦者。
二、药膳推荐
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天麻炖乌鸡
- 材料 ：乌鸡750克、天麻25克、川芎10克、白茯苓10克、姜片5克、料酒10克、盐适量。 - 做法 ：乌鸡焯水后与药材同炖1小时，加盐收汁。 - 功效 ：平肝熄风，滋补肝肾，适合肝阳上亢、头晕目眩者。
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当归首乌粥
- 材料 ：当归15克、首乌15克、粳米100克、盐适量。 - 做法 ：当归、首乌煎煮后与米同煮粥，改文火熬煮1小时。 - 功效 ：补血活血，乌须黑发，适合血虚萎黄、须发早白者。
三、时令蔬菜
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麻油拌菠菜
- 材料 ：菠菜1斤、盐适量、麻油1汤匙。 - 做法 ：菠菜焯水后过凉，淋上麻油拌匀。 - 功效 ：清肝明目，润燥通便，适合肝火旺盛者。
四、汤品推荐
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羊肉萝卜汤
- 材料 ：羊肉250克、白萝卜100克、姜片5克、料酒10克、盐适量。 - 做法 ：羊肉焯水后与萝卜同炖至熟烂，加盐调味。 - 功效 ：补气健脾，驱寒除湿，适合脾胃虚寒者。
五、其他建议
- 饮食原则 ：冬至进补需根据体质调整，建议咨询中医师制定个性化方案。- 禁忌注意 ：脾胃虚弱者慎用滋补类食材，避免过食油腻食物。- 搭配建议 ：可搭配红枣、枸杞等食材增强滋补效果。
以上食谱综合了传统食疗与现代营养搭配，建议根据个人体质选择适合的菜品。
