根据2025年四川南充处暑时节的养生需求，结合传统食谱与现代营养理念，推荐以下养生菜谱：

一、川贝银耳鹧鸪汤

材料 ：鹧鸪300克、川贝15克、南杏15克、银耳30克、蜜枣2枚

做法 ：鹧鸪宰杀后切块，与川贝、南杏、银耳、蜜枣一同煲煮1.5小时，加盐调味

功效 ：滋阴润燥、化痰止咳，适合阴虚肺燥或咳嗽有痰者

二、清蒸黄鱼

材料 ：黄鱼1条、葱姜丝、盐、料酒、香菜叶

做法 ：黄鱼划花刀，鱼身抹盐料酒，蒸8分钟，撒上葱姜丝和香菜叶

功效 ：补肝益肾、清蒸滋补，增强免疫力

三、莲藕西芹炒腰果

材料 ：莲藕1节、西芹1小颗、腰果1小把、独蒜1枚

做法 ：莲藕切花边焯水，西芹切段，腰果炒香后与莲藕、西芹翻炒，加盐胡椒调味

功效 ：生津润燥、益肾健脑，缓解秋燥引起的头晕目眩

四、百合莲子汤

材料 ：干百合100克、干莲子75克、冰糖75克

做法 ：百合、莲子浸泡后武火煮沸，转文火炖煮40分钟，加冰糖调味

功效 ：安神养心、健脾和胃，改善睡眠质量

五、沙参百合老鸭汤

材料 ：北沙参30克、百合30克、麦冬30克、老鸭肉500克、陈皮5克、生姜2片

做法 ：食材同煮1.5小时，加盐调味

功效 ：益胃生津、滋阴润燥，适合秋燥咳嗽及皮肤干燥者

六、清炒藕片

材料 ：莲藕1节、红黄彩椒各半个、芜湖椒1个、姜蒜片、葱花、胡椒粉

做法 ：藕片焯水后与彩椒、芜湖椒翻炒，加鸡汁调味

功效 ：清脆开胃，补充秋日流失的维生素C

七、核桃油蔬菜汤

材料 ：胡萝卜100克、芥蓝50克、西蓝花50克、葱花、核桃油、盐、鸡精

做法 ：蔬菜焯水后与胡萝卜同煮5分钟，勾芡后淋核桃油

功效 ：养阴润燥、预防感冒，增强身体抵抗力

养生小贴士

1. 食材选择 ：优先选用应季食材，如莲藕、黄鱼、百合等，营养更丰富。

2. 烹饪方式 ：多采用清蒸、凉拌、清炒，减少油盐添加。

3. 药膳结合 ：可适当加入枸杞、石斛等药材，增强食疗效果。

以上菜谱结合了传统养生理念与现代烹饪技巧，建议根据个人体质调整食材搭配。