以下是2025年重庆芒种时节的护肝食谱推荐，结合节气特点与护肝需求整理而成：

一、护肝推荐食材

1. 疏肝解郁类

   • 菠菜、芹菜、四季豆等绿叶蔬菜富含维生素和膳食纤维，有助于肝脏代谢。

   • 每日建议摄入量：200-300克绿叶蔬菜。

2. 滋阴润燥类

   • 银耳、百合、枸杞等食材可生津润肺，缓解肝火。

   • 适用症状：肝阴虚引起的干咳、失眠。

3. 清热解毒类

   • 苦瓜、冬瓜、黄瓜等凉性蔬菜可清除体内湿热，保护肝脏。

   • 每日建议：2-3种凉性蔬菜搭配。

二、经典护肝食谱推荐

1. 酸梅汤

   • 材料：乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。

   • 功效：平降肝火、促进消化，缓解疲劳。

   • 做法：将材料煮沸后小火炖煮30分钟，过滤后加冰糖调味。

2. 绿豆粥

   • 材料：绿豆、大米。

   • 功效：清热解毒、消暑利水，适合夏季饮用。

   • 做法：绿豆提前浸泡1小时，与大米同煮至开花即可。

3. 苦瓜炒鸡蛋

   • 材料：苦瓜、鸡蛋、盐。

   • 功效：清热解毒、明目，增强食欲。

   • 做法：苦瓜切片后焯水，与炒熟的鸡蛋混合翻炒。

4. 百合粥

   • 材料：百合、大米、冰糖。

   • 功效：润肺止咳、清心安神，适合燥热咳嗽。

   • 做法：百合泡软后与大米同煮，粥稠时加冰糖。

三、饮食注意事项

1. 避免油腻辛辣 ：减少油炸食品、辣椒等高脂肪食物的摄入，降低肝脏负担。

2. 控制饮酒 ：酒精会加重肝脏代谢压力，建议戒酒或少量饮用。

3. 情绪调节 ：保持平和心态，可通过冥想、瑜伽等方式缓解焦虑，辅助肝脏健康。

四、营养补充建议

• 蛋白质来源 ：选择鱼类、豆制品等优质蛋白，帮助肝脏修复。

• 维生素C ：柑橘类水果、绿叶蔬菜可增强免疫力，促进肝脏代谢。

通过合理搭配食材与生活习惯调整，可有效保护肝脏健康。若需进一步个性化建议，建议咨询专业中医师。