根据海南海口的气候特点和白露时节的养生需求，结合养肝护肝的饮食原则，推荐以下食谱及养生建议：

一、推荐食谱

1. 菠萝咕咾肉

   • 材料 ：鲜菠萝1个、猪肉200克、番茄酱适量、白糖、醋、淀粉、葱姜蒜。

   • 做法 ：猪肉切块裹粉炸至金黄，与菠萝块、番茄酱翻炒，酸甜开胃。

   • 功效 ：菠萝中的酶助消化，搭配猪肉可补肝肾、强筋骨。

2. 清补百合粥

   • 材料 ：百合30克、莲子30克、粳米100克、冰糖适量。

   • 做法 ：百合、莲子浸泡后与粳米同煮，粥熟后加冰糖调味。

   • 功效 ：润肺安神，适合肝阴不足引起的干咳、失眠。

3. 海胆豆腐汤

   • 材料 ：海胆100克、豆腐200克、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉。

   • 做法 ：豆腐焯水后与海胆、高汤炖煮，勾芡后淋香油。

   • 功效 ：滋阴润燥，补肝肾、益脾胃。

二、养生建议

1. 饮食原则

   • 以清淡为主，多选海产品（如海带、虾）、白色蔬菜（如莲藕、茭白）及富含维生素C的水果（如柚子、菠萝）。

   • 避免油腻、辛辣食物，减少肝火。

2. 药膳推荐

   • 沙参枸杞粥 ：沙参15克、枸杞15克、粳米100克，滋阴润燥，适合咽喉干燥者。

   • 人参百合粥 ：人参3克、百合25克、粳米50克，益气滋阴，可缓解肝虚咳嗽。

3. 日常调理

   • 保持规律作息，避免熬夜，适当进行户外运动（如太极、散步）以疏肝理气。

   • 每周可饮用一次菊花枸杞茶，帮助清肝明目。

三、注意事项

• 体质调理 ：肝阳上亢者慎用菊花等寒性食材，建议咨询中医师调整饮食。

• 季节变化 ：白露后气温变化较大，注意增减衣物，预防感冒。

通过以上食谱与建议，既能满足营养需求，又能达到养肝护肝的目的，适合海南海口当地的气候特点。