根据2025年广东河源白露时节的养生需求，结合当地气候特点和食材资源，整理以下养生菜谱推荐：

一、清热润燥类

1. 莲子百合煲

   • 材料 ：莲子30克、百合30克、精瘦肉200克。 - 做法 ：莲子、百合浸泡30分钟，与焯水后的瘦肉一同煲煮至熟烂，加盐调味。 - 功效 ：清润肺燥，止咳消炎，适合慢性支气管炎患者。

2. 柚子鸡

   • 材料 ：柚子1个（越冬最佳）、公鸡1只、盐适量。 - 做法 ：柚子切块放入鸡腹，蒸熟后加盐调味。 - 功效 ：补肺益气，化痰止咳，增强免疫力。

二、补气养血类

1. 银杏鸡丁

   • 材料 ：银杏100克（白果）、无骨鸡肉250克、蛋清2个、高汤适量。 - 做法 ：银杏炒至六成熟，与鸡肉丁混合翻炒，勾芡后淋香油。 - 功效 ：补气养血，平喘止带，适合肺气虚弱者。

2. 安神人参百合粥

   • 材料 ：人参3克、百合1-25克、粳米50克、冰糖适量。 - 做法 ：人参研末与百合、粳米同煮，文火至粥熟后加冰糖。 - 功效 ：益气滋阴，润肺安神，改善失眠多梦。

三、健脾益胃类

1. 香酥山药

   • 材料 ：鲜山药500克、白糖125克、豆粉100克、植物油750克。 - 做法 ：山药切块蒸熟后裹粉炸至酥脆，淋糖汁。 - 功效 ：补脾益气，生津止泻，适合脾胃虚弱者。

2. 芋头粉蒸排骨

   • 材料 ：芋头粉、排骨200克、蒸鱼豉油适量。 - 做法 ：排骨裹芋头粉蒸熟，淋调料后焖煮。 - 功效 ：健脾开胃，补虚强身，适合术后康复者。

四、滋阴润燥类

1. 百合银耳羹

   • 材料 ：百合30克、银耳10克、冰糖适量。 - 做法 ：百合、银耳泡发后炖煮至软烂，加糖调味。 - 功效 ：滋阴润肺，清心安神，适合阴虚火旺者。

2. 枸杞菊花茶

   • 材料 ：枸杞10克、菊花5克、红糖适量。 - 做法 ：枸杞、菊花煮水，加红糖调味。 - 功效 ：明目养肝，清热解毒，缓解疲劳。

五、药膳推荐

• 猪肺虫草汤 ：补肺肾、止咳喘，适合肺肾两虚型咳嗽。- 鲫鱼红糖甜杏汤 ：益气健脾、滋阴理肺，辅助慢性支气管炎。- 贝母甲鱼汤 ：滋阴润燥、软坚散结，用于阴虚咳嗽痰多。

饮食注意事项

1. 体质调理 ：虚寒体质慎用柚子、银杏等寒性食材，可搭配生姜红糖驱寒。2. 季节适配 ：白露后气温变化较大，建议荤素搭配，避免过度油腻。3. 食材选择 ：优先选用应季食材，如秋梨、莲子等，增强养生效果。

以上菜谱可根据个人体质调整配料比例，建议搭配清淡饮食。