石花菜凉粉、薏米红豆粥、冬瓜汤

以下是2025年湖北荆门芒种时节的养生食谱推荐，结合清热祛湿、健脾利湿等原则整理而成：

一、清热祛湿类推荐食谱

1. 石花菜凉粉

   • 材料 ：石花菜（海冻菜）、黄瓜、蒜末、香醋、生抽、香油、盐、味精、辣椒。 - 做法 ：石花菜温水泡发后与黄瓜丝凉拌，加入蒜末、香醋等调料，口感爽脆开胃。 - 功效 ：清肺化痰、清热燥湿，适合夏季暑热较重时食用。

2. 薏米红豆粥

   • 材料 ：赤豆20克、薏米30克、粳米100克。 - 做法 ：先煮赤豆、薏米至开花，再加入粳米继续熬煮，分次食用。 - 功效 ：健脾利湿、美白祛斑，可缓解湿气重、脾胃虚弱症状。

3. 冬瓜薏米汤

   • 材料 ：冬瓜300克、薏米100克、盐。 - 做法 ：薏米先煮至半熟，加入冬瓜片继续熬煮，出锅前加盐调味。 - 功效 ：清热除暑、除烦生津，适合夏季消暑饮用。

二、健脾补虚类推荐食谱

1. 莲藕苹果排骨汤

   • 材料 ：排骨、莲藕、苹果、姜、葱、醋。 - 做法 ：排骨焯水后与莲藕、苹果同煮，加入醋提鲜，营养丰富且易消化。

2. 浮小麦猪心汤

   • 材料 ：浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。 - 做法 ：猪心洗净后与浮小麦、大枣、桂圆肉同煮1小时，滋补心脾、宁心安神。

3. 枸杞生鱼汤

   • 材料 ：枸杞15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。 - 做法 ：生鱼煎至微黄后与枸杞、核桃仁、猪瘦肉同煮，滋补肝肾、益脑益智。

三、祛湿止泻类推荐食谱

1. 陈皮莲子薏米水鸭汤

   • 材料 ：陈皮6克、莲子肉30克、炒薏米30克、淮山12克、生姜10克、水鸭肉250克。 - 做法 ：水鸭肉焯水后与薏米、莲子、淮山同煲2小时，补脾健胃、祛湿止泻。

2. 老黄瓜煲猪腱粉肠汤

   • 材料 ：老黄瓜1斤、陈皮1角、碎瑶柱1汤匙、猪腱1斤、粉肠8两、赤小豆2两、扁豆1两。 - 做法 ：猪腱焯水后与粉肠、赤小豆、扁豆同煮，搭配老黄瓜清热解腻。

四、清淡易消化类推荐食谱

1. 百合粥

   • 材料 ：百合30克、粳米100克、冰糖适量。 - 做法 ：百合泡软后与米同煮，润肺止咳、清心安神，适合燥热咳嗽时食用。

2. 苦瓜炒鸡蛋

   • 材料 ：苦瓜、鸡蛋、盐。 - 做法 ：苦瓜腌后与鸡蛋同炒，清热解毒、增进食欲，适合夏季食用。

养生小贴士

• 饮食原则 ：芒种饮食以清淡、易消化为主，避免油腻、辛辣食物。- 营养均衡 ：汤品可单独食用，但营养主要在肉类中，建议搭配食用以减少浪费。- 体质调理 ：湿气重者宜选薏米、红豆类；脾胃虚弱者需搭配健脾食材如山药、红枣。以上