根据2025年河南商丘地区春分时节的养生需求，结合中医理论及时令食材特点，推荐以下养生食谱及注意事项：

一、经典养生食谱推荐

1. 香椿炒蛋汤

   • 材料 ：香椿芽200克、鸡蛋2个、盐适量、葱花点缀。

   • 做法 ：香椿芽焯水后与炒至5成熟的鸡蛋混合，加水煮5分钟即可。

   • 功效 ：香椿清热解毒、健胃理气，鸡蛋补脑，适合肝阳上亢者。

2. 山药糯米粥

   • 材料 ：山药150克、糯米100克、马蹄丁50克、盐适量。

   • 做法 ：山药切块与糯米、马蹄丁一起浸泡30分钟，蒸熟后加糖调味。

   • 功效 ：健脾祛湿、补益脾胃，适合春季湿气重的人群。

3. 荠菜炒豆腐

   • 材料 ：荠菜200克、豆腐150克、蒜末适量、盐适量。

   • 做法 ：荠菜焯水后与切块豆腐同炒，加入蒜末提香。

   • 功效 ：荠菜和豆腐均含丰富维生素，可增强免疫力。

二、时令特色食谱

1. 春笋炒香菇

   • 材料 ：春笋200克、香菇100克、红萝卜丝50克、姜片适量。

   • 做法 ：春笋切厚片与香菇、红萝卜丝一起炒熟，调味后勾芡收汁。

   • 功效 ：清解春燥、促进消化，适合肝火旺盛者。

2. 韭菜羊肉汤

   • 材料 ：鲜韭菜100克、羊肉150克、枸杞10克、盐适量。

   • 做法 ：韭菜切段与羊肉同煮，加入枸杞滋补，煮至肉质酥烂。

   • 功效 ：温肾壮阳、驱寒保暖，适合阳虚畏寒人群。

三、养生食谱推荐

1. 百合莲子羹

   • 材料 ：百合15克、莲子30克、冰糖适量、水适量。

   • 做法 ：百合与莲子同煮至软烂，加冰糖调味。

   • 功效 ：润肺安神、清心降火，适合失眠多梦者。

2. 猪肺百合汤

   • 材料 ：猪肺200克、百合15克、橄榄10个、石斛10克。

   • 做法 ：猪肺切片与百合、橄榄、石斛炖煮1小时。

   • 功效 ：润肺止咳、生津益胃，适合肺燥咳嗽者。

四、饮食注意事项

1. 时令食材优先 ：春分宜食用香椿、荠菜、春笋等当季蔬菜，避免食用隔夜或变质食物。

2. 清淡饮食 ：减少油腻、辛辣食物，多选择蒸煮炖的方式烹饪。

3. 禁忌提醒 ：

   • 阳虚火旺者慎用韭菜、羊肉等温补类食材；阴虚内热者忌用燕窝、冰糖等滋阴类食物。

   • 糖尿病患者需控制甜食用量，如燕窝炖冰糖可改用瘦肉或鸡汤。

以上食谱结合了河南商丘地域特色与中医养生理念，建议根据个人体质调整食材搭配。若需进一步个性化建议，可咨询专业中医师。