根据2025年河南洛阳秋季护肝饮食建议，结合中医养生理念和营养均衡原则，整理以下食谱推荐：

一、秋季护肝推荐食物

1. 决明子茶

   清肝明目，可缓解肝火旺盛引起的目赤肿痛。建议每天饮用1-2杯，适合长期伏案工作者。

2. 枸杞炖鸽子汤

   大补元气，补脾益肺，促进肝脏修复。材料：新鲜鸽子1只、人参片适量、枸杞、红枣、黄酒。炖煮1小时以上，可反复炖煮增强营养。

3. 菊花茶/决明子茶

   活血化瘀，疏肝解郁。可搭配绿茶饮用，增强抗氧化能力。

4. 百合莲子羹

   养阴润燥，滋阴生津。适合秋季干燥引起的肝阴虚症状，可单独煮水或搭配粥食用。

5. 猪肝菠菜汤

   补血养肝，菠菜富含铁质和维生素。猪肝需焯水后与菠菜同煮，搭配蒜片提香。

二、分餐搭配建议

• 早餐 ：燕麦粥+鸡蛋+凉拌黄瓜，提供膳食纤维和蛋白质。- 午餐 ：清蒸鱼+炒时蔬（如西兰花、苦瓜）+豆腐，注重营养均衡。- 晚餐 ：荞麦面+番茄炒蛋+凉拌海带，荞麦面可增强饱腹感。

三、特色食谱推荐

1. 决明子荷叶茶

   清肝火+祛湿气，适合湿热内蕴型体质。材料：决明子5克+荷叶5克，泡水饮用。2. 枸杞菊花茶

   滋阴平肝，缓解肝阳上亢。可搭配山楂增强效果。3. 当归生姜羊肉汤

   补血调经，增强肝脏抗病能力。适合女性经期后饮用。

四、饮食注意事项

• 避免辛辣 ：辣椒、大蒜等刺激性食物易耗伤津液，加重肝火。- 清淡饮食 ：减少油腻食物，降低肝脏代谢负担。- 定期体检 ：配合药物或食疗时，建议定期检查肝功能。

通过以上食谱和注意事项，结合秋季养肝需求，可有效保护肝脏功能。