在2025年河北承德惊蛰时节，为了养肝护肝，可以选择以下食谱：

菠菜木耳炒鸡蛋

• 食材：菠菜200g、黑木耳10g、鸡蛋2个、蒜末
• 做法：
  1. 木耳泡发焯水，菠菜焯水去草酸。
  2. 鸡蛋炒熟备用，蒜末爆香后加木耳翻炒。
  3. 倒入菠菜和鸡蛋，加盐翻匀出锅。
• 推荐理由：菠菜含铁护肝，木耳清肠道，适合打工族带饭。

山药莲子红枣粥

• 食材：山药半根、莲子15g、红枣5颗、大米50g
• 做法：
  1. 山药切块，莲子去芯，红枣去核。
  2. 所有食材丢进电饭煲，加水煮粥模式40分钟。
• 推荐理由：山药黏蛋白修复胃黏膜，莲子安神助眠，适合早餐。

鲫鱼豆腐汤

• 食材：鲫鱼1条、嫩豆腐1块、姜片、葱花
• 做法：
  1. 鲫鱼煎至两面金黄，加滚水+姜片大火煮10分钟。
  2. 转小火加豆腐炖15分钟，撒盐和葱花即可。
• 推荐理由：汤白味鲜，高钙高蛋白，适合喝出好骨骼。

燕麦紫薯银耳羹

• 食材：即食燕麦30g、紫薯1个、银耳半朵、枸杞
• 做法：
  1. 银耳撕小朵+紫薯丁煮20分钟至软糯。
  2. 加燕麦、枸杞煮5分钟，喜甜可加蜂蜜。
• 推荐理由：银耳胶质养颜，紫薯花青素抗衰老，适合下午茶。

芹菜百合炒腰果

• 食材：芹菜、鲜百合、腰果、枸杞
• 做法：
  1. 芹菜焯水，腰果小火炒香。
  2. 百合炒至透明，加芹菜、腰果、枸杞，盐调味即可。
• 推荐理由：芹菜降压、百合润肺，腰果代替油炸坚果更健康。

还有枸杞菊花茶、西芹百合炒腰果、山药薏米粥等食谱，这些食谱不仅美味，还能帮助疏肝理气、健脾养肝。