以下是2025年山东烟台小寒时节的护肝食谱推荐，结合了时令食材与护肝需求整理而成：

一、经典护肝食谱推荐

1. 兔肝鸡蛋汤

   • 材料 ：兔肝1-2个、鸡蛋1-2个、盐等调味品适量

   • 做法 ：兔肝切片腌渍后与鸡蛋同煮，可加入芹菜提鲜

   • 功效 ：养肝明目，清肝止痛，适合肝热目赤者。

2. 山药枸杞蒸鸡

   • 材料 ：肉鸡1只（约1000克）、北芪15克、党参20克、山药40克、枸杞30克、香菇、笋片各25克

   • 做法 ：鸡肉与药材共蒸1小时，补脾益肾

   • 功效 ：增强免疫力，保护肝脏。

3. 黑豆豆浆

   • 材料 ：黑豆50克

   • 做法 ：煮粥或打成豆浆，温热饮用

   • 功效 ：清除自由基，修复肝肾组织。

二、时令蔬菜与汤品

1. 干贝芦笋

   • 材料 ：干贝85克、芦笋200克、文蛤300克

   • 做法 ：爆香后与芦笋、文蛤同炒，滋补肝肾

   • 功效 ：调节代谢，提高免疫力。

2. 番茄煨牛肉

   • 材料 ：番茄1个、牛肉200克、洋葱半个

   • 做法 ：番茄炖煮后加入牛肉，补肝明目

   • 功效 ：促进肝脏解毒功能。

3. 海带银耳羹

   • 材料 ：海带50克、银耳20克、冰糖适量

   • 做法 ：文火煨煮至浓稠，可常服

   • 功效 ：疏肝补脾，增强抵抗力。

三、药膳推荐

1. 首乌煲鸡蛋

   • 材料 ：鸡蛋2个、何首乌30克、山楂15克、陈皮6克

   • 做法 ：文火煮20分钟，滋补肝肾

   • 功效 ：益气养血，改善肝肾不足。

2. 太子参炖鹌鹑

   • 材料 ：鹌鹑肉250克、瘦猪肉100克、党参15克、淮山30克

   • 做法 ：小火炖煮1小时，补五脏益中气

   • 功效 ：提升免疫力，促进肝肾修复。

四、日常饮食建议

• 增加蔬果摄入 ：如菠菜、西兰花等抗氧化蔬菜，帮助肝脏解毒。

• 控制饮酒 ：酒精代谢依赖肝脏，冬季更需避免过量。

• 食用腊八粥 ：根据体质调整食材，如黑豆养肾、红枣补气。

以上食谱可根据个人体质调整食材搭配，建议搭配食用效果更佳。