根据2025年小雪时节的养生需求，结合中医理论及山东济宁的地域特色，推荐以下养肝食谱：

一、经典药膳推荐

1. 党参枸杞粥

   • 材料 ：党参15克、枸杞子10克、粳米100克

   • 功效 ：补肝健脾益肾，适合肝气不足、脾胃虚弱者。

2. 枸杞红枣乌鸡汤

   • 材料 ：乌骨鸡1只、枸杞适量、红枣5-6枚、生姜3片

   • 做法 ：乌骨鸡切块与枸杞、红枣、生姜同煮，炖至肉质酥烂，补肝益肾、养血安神。

3. 桑葚芝麻糕

   • 材料 ：桑葚子30克、黑芝麻60克、胡麻仁10克、白糖30克、糯米粉700克、黏米粉300克

   • 功效 ：健脾胃、补肝肾，适合肝肾阴虚、眩晕耳鸣者。

二、时令食材搭配

1. 温补肝肾类

   • 葱爆羊肉 ：羊肉250克+葱白3段，炒制后搭配枸杞、生姜，温中散寒、补肝肾。

   • 冬瓜炖羊肉 ：冬瓜250克+羊肉200克，炖煮后加枸杞、葱姜，滋阴补阳。

2. 健脾益胃类

   • 香菇枸杞牛肉煲 ：牛肉250克+香菇150克+枸杞子60克，健脾补肾、养血生津。

   • 莲藕鲤鱼汤 ：莲藕500克+鲤鱼1条，滋补气血、平抑肝阳。

三、养生建议

1. 饮食原则

   • 以温润、易消化食物为主，如粥类、炖菜，避免油腻辛辣。

   • 多选黑色、红色食物（如桑葚、红枣）辅助养肝。

2. 护肝小贴士

   • 限制酒精摄入，避免过量饮酒损伤肝细胞。

   • 保持心情愉悦，可通过冥想、瑜伽等方式疏肝理气。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。若需进一步个性化建议，可咨询中医师进行辨证施膳。