以下是2025年江西南昌芒种时节的护肝食谱推荐，结合传统食疗与现代营养理念，分类型整理：

一、经典养生粥品

1. 红枣枸杞粥

   • 材料：红枣、枸杞、大米

   • 做法：红枣去核切碎，与枸杞、大米同煮至粥稠，可加糖调味。此粥疏肝健脾，富含抗氧化剂，适合肝郁气滞者。

2. 酸梅汤

   • 材料：乌梅、山楂、甘草、冰糖、清水

   • 做法：将材料煮至沸腾后晾凉，代茶饮用。酸梅汤可解热生津、防暑杀菌，适合夏季消暑。

3. 绿豆锦蔬色拉

   • 材料：绿豆、胡萝卜、黄瓜、紫苏梅汁

   • 做法：绿豆与杂粮同煮，搭配胡萝卜丁、黄瓜丝，淋上紫苏梅汁。此菜清热解毒，补充夏季所需水分。

二、时令蔬果推荐

1. 荔枝 （需谨慎食用）

   • 功效：补肝益肾、理气补血，但性温易上火。建议与凉性果蔬搭配，如苹果、梨，或制成荔枝冰沙。

2. 杨梅

   • 功效：生津解渴、和胃消食，可盐水浸泡后直接食用或泡酒。搭配绿豆汤饮用效果更佳。

3. 苦瓜

   • 功效：清热解毒、降火明目，适合肝火旺盛者。可搭配青椒炒制，增加膳食纤维摄入。

三、药膳推荐

1. 五味枸杞饮

   • 材料：醋炙五味子、枸杞子、白糖

   • 做法：沸水冲泡后温浸，加糖调味。此茶滋阴补肾，适用于肝肾阴虚者。

2. 木棉薏米瘦肉汤

   • 材料：薏米、木棉花、瘦肉、红萝卜

   • 做法：薏米与木棉花同煮60分钟，加入瘦肉炖煮。可增强祛湿清热效果。

四、日常饮食建议

• 清淡为主 ：减少油腻食物，多选择蒸煮炖的方式。

• 分餐制 ：避免暴饮暴食，建议少食多餐。

• 搭配原则 ：五颜六色的蔬果搭配，补充维生素和矿物质。

若需进一步调理，建议咨询中医师制定个性化方案。