根据2025年江西吉安芒种时节的养生需求，结合中医食疗原则，推荐以下养肝食谱及养生建议：

一、药膳推荐

1. 薏苡仁百合汤

   • 材料 ：薏苡仁30克、百合30克、荸荠250克

   • 功效 ：健脾养肝、清热祛湿，适合湿气重、肝阳上亢者

   • 做法 ：将食材洗净后，薏苡仁、百合发透，荸荠去皮切块，文火炖煮45分钟，加白糖调味。

2. 酸梅汤

   • 材料 ：乌梅50克、山楂15克、甘草2克、冰糖15克、清水800ml

   • 功效 ：解热止渴、生津防暑，适合夏季高温时饮用

   • 做法 ：将所有材料煮沸后晾凉，代茶饮用。

3. 枸杞生鱼汤

   • 材料 ：枸杞15克、核桃仁60克、生鱼1条（约150g）、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片

   • 功效 ：滋阴补肾、益脑健胃，适合肝肾阴虚者

   • 做法 ：生鱼煎至微黄后与枸杞、核桃仁、猪瘦肉同煮，加红枣和姜片提鲜。

二、日常养生食谱

1. 绿豆锦蔬色拉

   • 材料 ：绿豆50g、冬瓜100g、黄瓜1根、胡萝卜半根、橄榄油适量

   • 功效 ：清热解毒、补充水分，适合夏季蔬菜搭配

   • 做法 ：绿豆煮熟后与切块的冬瓜、黄瓜混合，加橄榄油凉拌。

2. 浮小麦猪心汤

   • 材料 ：浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克、生姜3片

   • 功效 ：健脾益气、宁心安神，适合心悸失眠者

   • 做法 ：猪心焯水后与浮小麦、大枣、桂圆肉同煮1小时。

三、饮食原则

1. 清淡祛湿 ：优先选择薏苡仁、赤豆、冬瓜等食材，避免油腻

2. 健脾养阴 ：搭配百合、莲藕、银花等，平衡清热与滋阴

3. 时令食材 ：如荔枝（需控量）、杨梅（盐水浸泡）等，增强营养

4. 少食多餐 ：每日分5-6餐，避免暴饮暴食

四、注意事项

• 荔枝食用 ：每日不超过200g，与凉性果蔬搭配可降低上火风险

• 芒种禁忌 ：脾胃虚弱者慎用寒凉食物（如绿豆），避免腹泻

• 药膳搭配 ：建议咨询中医师调整药膳配方，避免不当组合

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，长期坚持可提升肝脏功能与免疫力。