在2025年立秋之际,为养护肝脏,适合江西九江地区食用的食谱包括:
猪肝粥
- 材料:猪肝、白粥、生菜、姜片、生抽。
- 做法:
- 煲好一锅白粥。
- 猪肝洗净切片,用生油、姜片、生抽腌制。
- 白粥煮开后加入猪肝和生菜,煮5分钟调味即可。
莲藕花生煲猪蹄
- 材料:猪蹄、莲藕、花生、鱿鱼。
- 做法:
- 猪蹄去毛去甲,刮洗干净。
- 花生、鱿鱼提前浸泡,鱿鱼洗净切片。
- 莲藕去皮切片。
- 所有食材放入汤煲,大火烧沸后转小火慢炖3小时,加盐调味即可。
西红柿炒豆腐
- 材料:西红柿、豆腐、鸡肉、葱、鸡蛋。
- 做法:
- 西红柿去蒂切瓣,鸡肉切丝,豆腐切块,葱切段。
- 油锅烧热,放入葱、鸡肉炒熟。
- 加入西红柿,再加入豆腐,盖锅烧熟。
- 加盐、糖调味,倒入鸡蛋搅拌后加入香油即可。
这些食谱不仅美味,还有助于在秋季养护肝脏,适合在江西九江地区尝试。