很抱歉，目前提供的资料中并未涉及2025年江西萍乡立冬养生食谱。根据现有信息，以下是江西部分地区的立冬养生食谱推荐，供参考：

一、药膳推荐

1. 枸杞海参鸽蛋汤

   • 材料 ：海参25克、枸杞子25克、鸽蛋150克

   • 功效 ：补肝肾、益精气、丰肌肤

   • 做法 ：海参切条焯水，与葱姜爆炒后加入鸽蛋，小火炖煮20分钟后再加枸杞子炖10分钟。

2. 当归阿胶鹿肉汤

   • 材料 ：鹿肉300克、当归3克、阿胶8克、红枣10克、枸杞2克

   • 功效 ：补血和血、益气调经，适合贫血女性

   • 做法 ：当归、红枣煎煮后与鹿肉同炖1小时，烂熟后加盐调味。

3. 虫草熟地老鸭汤

   • 材料 ：冬虫草10克、熟地黄40克、红枣6枚、老鸭1只

   • 功效 ：滋阴补肾、益精填髓

   • 做法 ：老鸭焯水后与虫草、熟地、红枣同炖1.5小时。

二、家常养生菜

1. 萝卜炖羊肉

   • 材料 ：羊排500克、白萝卜500克、姜葱料酒盐

   • 功效 ：温中散寒、补虚益气

   • 做法 ：羊排焯水去血沫，与萝卜同炖至熟烂，加盐胡椒粉调味。

2. 麻油拌菠菜

   • 材料 ：菠菜1斤、盐麻油

   • 功效 ：通脉开胸、润燥止渴

   • 做法 ：菠菜焯水后过凉，淋上麻油和盐即可。

3. 炒双菇

   • 材料 ：香菇、鲜蘑菇各150克、植物油调料

   • 功效 ：补益肠胃、化痰散寒

   • 做法 ：双菇煸炒后加鲜汤炖煮，勾芡后淋麻油。

三、特色小吃

1. 酸菜鱼 （江西特色）

   • 材料 ：鱼头骨汤底、酸菜、辣椒、江鲜（如鲫鱼、鸭血）

   • 功效 ：开胃下饭、驱寒保暖

   • 做法 ：鱼骨熬汤后加入酸菜和辣椒，煮至汤鲜味浓。

2. 花生煲猪蹄

   • 材料 ：猪蹄500克、花生米适量、南腐乳调味

   • 功效 ：滋阴润燥、补益气血

   • 做法 ：猪蹄焯水后与花生同煲2小时，至软糯入味。

四、进补建议

立冬进补宜选择滋阴润燥、温中补虚的食物，如雪耳银耳羹、枸杞薏米粥等。药膳需根据体质调整药材搭配，建议咨询中医师。日常饮食中可搭配生姜红糖茶、枸杞茶等饮品，增强免疫力。

以上食谱综合了江西本地特色与养生原则，可根据个人体质选择适合的菜品。