很抱歉，目前提供的资料中并未涉及2025年福建龙岩地区的小寒养生食谱。根据现有信息，以下整理了小寒时节的养生建议及食谱推荐，供参考：

一、养生原则

1. 温补为主 ：选择温性食物如羊肉、生姜、核桃等，辅助驱寒保暖。

2. 健脾养胃 ：通过山药、薏米、莲子等食材调理脾胃功能。

3. 润肺止咳 ：适当食用梨、银耳、百合等缓解干燥咳嗽。

二、推荐食谱

1. 山药枸杞蒸鸡

• 材料 ：肉鸡1只（约1000克）、北芪15克、党参20克、山药40克、枸杞30克、水发香菇、笋片各25克。

• 做法 ：将鸡肉与药材、山药、香菇等一起蒸1小时，补脾益肾。

2. 淮山羊肉枸杞汤

• 材料 ：羊肉500克、淮山150克、枸杞10颗、姜葱、胡椒粉、黄酒、盐适量。

• 做法 ：羊肉焯水后与淮山、枸杞同炖至熟烂，温中暖下。

3. 莲子百合羹

• 材料 ：莲子15克、百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。

• 做法 ：文火煮至莲子肉烂后加入鸡蛋，润肺宁心。

4. 银耳罗汉果煲鸡汤

• 材料 ：银耳40克、鸡1只、罗汉果4个、南杏、红萝卜、姜片、盐适量。

• 做法 ：长时间慢炖，增强体质。

5. 蒜味荸荠

• 材料 ：大蒜、荸荠、盐、糖、醋、麻油。

• 做法 ：荸荠浸泡后与大蒜爆炒，清甜开胃。

三、饮食禁忌

• 避免寒凉 ：脾胃虚弱者慎用梨、西瓜等寒性水果。

• 搭配原则 ：肉类搭配山药、枸杞等补品，蔬菜搭配蒜苗、冬菇等提鲜。

四、其他建议

• 腊八粥 ：可加入红枣、桂圆、薏米等食材，补中益气。

• 运动调理 ：适当进行太极拳、八段锦等温和运动，增强体质。

如需更贴合福建龙岩地方特色的食谱，建议咨询当地营养师或查阅地方美食资料。