根据2025年福建福州白露时节的传统习俗和养生理念，以下是护肝养生的食谱推荐：

一、经典护肝食谱推荐

1. 龙眼莲子银耳汤

   • 材料 ：银耳100克、枸杞子15克、大枣20枚、鲜莲子150克、冰糖适量。 - 功效 ：润肺养肝、养心安神，适合秋季干燥时饮用。 - 做法 ：银耳泡发后与枸杞、莲子、大枣一同熬煮至莲子熟透，加冰糖调味即可。

2. 参叶茶

   • 材料 ：人参叶1克、红茶1.5克。 - 功效 ：健脾益气，适合过敏性鼻炎或易感冒人群。 - 做法 ：将人参叶与红茶混合，沸水冲泡后闷泡10分钟即可。

3. 百合炖龙眼

   • 材料 ：龙眼肉150克、百合50克、黄冰糖适量。 - 功效 ：补脾益气、美容养颜，改善气血不足症状。 - 做法 ：龙眼与百合同煮，加入冰糖炖煮至软烂，口感清甜。

二、时令食材推荐

• 白露米酒 （苏浙地区）：用糯米、高粱等五谷杂粮酿造，性质温和，适合秋季饮用。- 白露茶 ：秋季茶树生长旺盛，茶汤甘醇，具有清热润燥功效。- 红薯 ：富含膳食纤维，可蒸煮或烤制，中医认为有“长寿食品”之称。

三、养生饮食原则

1. 少食多餐 ：避免过饱，防止肠胃积滞。2. 酸味养肝 ：可适量食用醋溜莲藕、酸梅汤等酸味食物。3. 搭配原则 ：如芋头粉蒸排骨（健脾）、绿豆薏仁鸭汤（祛湿）等。

四、注意事项

• 食材处理 ：如莲藕需切丝后焯水，避免生吃；红薯需烤透后食用。- 体质调整 ：脾胃虚弱者慎用寒性食材（如鸭肉），可搭配姜茶饮用。通过以上食谱和原则，既能顺应节气，又能有效护肝养身。